海福樓 (已結業) 查看

話說最近食厭咗西餐，挺愛吃中菜部長介紹咗佢哋店舖嘅推介，都幾值得一試，味道濃郁，精緻又好食蜜汁燒鱔球食得就用咗新鮮嘅白鱔做到好似球一樣魚無骨，而且外脆內滑蜜汁加梅醬濃味，食落好香甜，好有特色又好好味蜜餞叉燒皇唔會肥，用左黑白土豬梅頭肉秘制叉燒汁醃製兩日先再用烤爐燒烤加上佢用咗麥芽糖，食落好香甜而且肉質唔會乾身，喺呢度嘅主打菜當紅脆皮燒雞 用左龍崗雞，用咗佢哋自家製嘅調味料同埋蒜醃製秘製嘅炸雞水同埋風乾之後再油炸，工序繁複難怪咁好食雞滑嫩皮香脆多汁配蝦片 脆到有聲，忍唔住食完再食桃茸生汁蝦球用咗合桃茸包住啲蝦再炸，再加上沙律醬蝦香同大粒厚肉肉，配搭沙律醬感覺好清新因為炸嘅關係都好香口，蝦配合合桃茸第一次食但係估唔到都幾夾魚湯鮮茄雲耳浸時蔬菜嫩口爽甜，蕃茄唔會過淋 魚湯有少少蕃茄味又唔咸，令我更愛吃櫻花蝦叉燒炒飯櫻花蝦好香，加入左招牌叉燒粒同埋蔥花炒，食落去唔會好乾身而且好香安格斯牛肉乾炒河粉乾炒牛河食得多，用安格斯牛肉炒咁高級真係第一次，轉左安格斯牛肉食落去肉嫩，河粉又唔會好油，令到普通嘅乾炒牛河變得高級更出色荔茸西米焗布甸去到尾聲當然要食返個甜品🍮試咗當天嘅西米焗布甸，有少少意外驚喜，