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2014-06-21
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這晚相約了和另一半的友人們一起晚餐傾計，於是找尋一下適合晚餐和飲野傾計的地方，而找來一個氣氛環境都不錯的餐廳。預約晚上六晚半，兩位友人先到達位於朗豪坊十三樓的餐廳，我倆則沿十二樓的樓梯行上去﹔一種居高臨下的感覺由此起，遠眺到整個朗豪坊的景致，人們在我們腳下顯得更為細小。我們先點選了凱撒沙律($78)另加配煙三文魚($38)，一碟份量四人分享，作為開胃菜份量剛好。沙律菜賣相鮮綠，配上沙律汁，新鮮菜汁和沙律汁配合完美，入口酸酸甜甜的確開胃，煙三文魚煙薰味濃烈一點層次會更分明。而我則點了一杯Bellini($72)，是蜜桃甜酒與香檳結合，原以為此杯更能帶出甜味，但入口甜味不突出，酒味較重之外，味道亦較酸。餐廳上菜速度快，令每款主菜接踵而來。其後，便是西班牙大蝦雜錦海鮮鑊仔飯($178、小)，有大、小之分的鑊仔飯，如果再另點其他主菜，小份量其實已足夠四人分享，鑊仔飯最吸引眼球莫過於擺放上面的大蝦和海鮮，﹔大蝦蝦質新鮮彈牙爽口，反觀青口則有殘渣在青口內，大大減少了不少分數，而飯粒味道亦較淡，雖則未至於意大利飯粒一般濕潤，但飯粒亦較為淋身。而另一樣則較值得推介-扒虎蝦拼比目魚柳配忌廉汁燴海鮮汁伴蒜
預約晚上六晚半，兩位友人先到達位於朗豪坊十三樓的餐廳，我倆則沿十二樓的樓梯行上去﹔一種居高臨下的感覺由此起，遠眺到整個朗豪坊的景致，人們在我們腳下顯得更為細小。
我們先點選了凱撒沙律($78)另加配煙三文魚($38)，一碟份量四人分享，作為開胃菜份量剛好。
沙律菜賣相鮮綠，配上沙律汁，新鮮菜汁和沙律汁配合完美，入口酸酸甜甜的確開胃，煙三文魚煙薰味濃烈一點層次會更分明。
而我則點了一杯Bellini($72)，是蜜桃甜酒與香檳結合，原以為此杯更能帶出甜味，但入口甜味不突出，酒味較重之外，味道亦較酸。
餐廳上菜速度快，令每款主菜接踵而來。其後，便是西班牙大蝦雜錦海鮮鑊仔飯($178、小)，有大、小之分的鑊仔飯，如果再另點其他主菜，小份量其實已足夠四人分享，鑊仔飯最吸引眼球莫過於擺放上面的大蝦和海鮮，﹔
大蝦蝦質新鮮彈牙爽口，反觀青口則有殘渣在青口內，大大減少了不少分數，而飯粒味道亦較淡，雖則未至於意大利飯粒一般濕潤，但飯粒亦較為淋身。
而另一樣則較值得推介-扒虎蝦拼比目魚柳配忌廉汁燴海鮮汁伴蒜蓉包($188)，很長的一個菜名，不過材料亦如菜名一樣富足﹔忌廉汁燴海鮮汁在底，遠看會感覺在忌廉汁湯上放有兩隻被扒開的虎蝦和比目魚柳，不過近看便知汁身較濃稠﹔虎蝦被扒開，蝦殼易拆之外，新鮮度亦十足，蝦身很爽口彈牙﹔
嫩滑有肉汁的比目魚柳蘸上忌廉汁燴海鮮汁，鮮味更上一層樓﹔將汁料蘸上蒜蓉包，令面包增加了汁潤感之外，海鮮汁中的魚塊、蝦粒、八爪魚大大豐富了面包的層次感﹔汁料入口鮮甜，如果蒜蓉包上的牛油減卻一部分、減少了不必要的油份會更出色。
另外一款主菜-西班牙串燒精選(黃薑蒜香雞柳、芥末砵酒牛柳)($108、兩串)，先嘗試黃薑蒜香雞柳味道，與青椒相間的雞肉帶來獨特的串燒香，雞柳因雞皮油份所致不會乾身，入口亦十分嫩滑，帶來淡淡蒜香味﹔芥末砵酒牛柳，砵酒為牛柳帶來香氣，然而牛柳太熟入口較韌，較為遜色。
有美酒、美食，當然也小不了甜品，我們分別點了特濃朱古力班尼蛋糕伴雪糕($68)，餐廳提供的是Movenpick雪糕，可以選擇呍呢拿、瑞士朱古力、意大利草莓奶凍和榛子，而配班尼蛋糕當然是選擇經典的呍呢拿雪糕﹔班尼蛋糕富有朱古力濃香，入口帶有微微苦澀味，配上有呍呢拿籽香的呍呢拿雪糕，能減輕班尼蛋糕的膩口感。
另一個點選的是雪糕士多啤梨船($78)，可以先自選兩款雪糕味道，而我們點選了呍呢拿味及意大利草莓奶凍，以一片片的士多啤梨形成船的模樣，雪糕上再倒上士多啤梨醬，整個賣相以紅、白、粉紅工免而成，女生至愛，士多啤梨片入口較酸，加以雪糕點蘸則帶來酸酸甜甜效果，甜而不膩，而意大利草莓奶凍雪糕帶來微微宜多啤梨肉粒，更添美味。
一頓晚餐，美酒、美食和甜品，滿足三個願望，吃得痛快亦傾得開懷。
題外話/補充資料：
因座位較開揚，有時候侍應未必會每檯看顧得到，不過每逢鄰近有主菜上或其他，侍應都會一併加水、收拾送碟，服務態度算不錯。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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