Amour Corner

營業中

休息中

黑松露芝士焗薯条 不知道是不是剛剛吃了香味濃郁的黑松露薄餅，現在這個薯條吃起来没有什么黑松露的味道，芝士也没有完全融化，成块状简单地鋪在薯条上，薯條焗到質地過於乾燥让人失望。黑松露野菌长薄饼薄饼底部薄而酥脆，在薄饼上，布满了香气的黑松露，散发着独特的香气。野菌切得很細粒加上融化的芝士，增添了丝丝的奶香。芝士与黑松露的香气相互融合，在口中释放出浓郁的味道。香煎法國鵝肝香煎鵝肝的外层感覺不夠酥脆，鵝肝内部绵密质感，搭配酸甜的紅酒果酱汁，平衡了鵝肝的豐腴油脂質感，伴碟的沙律蔬菜很新鮮，反而為之增添色彩和口感层次。