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2017-12-03
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沙田不是我一向活動的地區，不知有什麼好食，朋友介紹這裡，所以便來了。進場時，大概十二半。當時人流不多，空間感較大，而燈光偏暗，營造出溫和氣氛，所以第一印象不錯。我們坐的是靠門口的卡位。感覺枱身較長，椅與椅間的距離較近。加上，枱與枱間的距離較遠，整個進餐過程不會受其他食客的打擾。這樣的環境非常適合食客邊食邊聊近況。餐廳的職員都很有善，服務質素比其他餐廳都優勝，但還是有一點失色之處。進場時，職員邊帶位邊說明當天的餐牌情況，但語速略嚴太快，跟在後面的我，只能聽到提及是日餐湯的內容，其他都不是太清楚。 其次，點餐時服務員都不見了，等了一會才能點餐，但這問題不大。令我感到驚喜是職員會自我介紹，這實在是能讓食客和服務員的距離感收窄。更值得一提的是，負責我們這枱的服務員會主動了解我們的需要，是否滿意。在香港，應該沒有很多餐廳能做到這一點吧！食物方面，中規中矩。食物都算快到，我點了個忌廉湯，味道略淡。而跟湯的包實在是太黏口了！賣相都不是特別吸引。主菜芝士雞肉西蘭花長通粉的賣相不錯，但味道卻沒有驚喜。長通粉硬度適中，有些少口感，西蘭花亦不會太硬。芝士濃度足夠，若然咸多一點，應該會更帶出芝士香味。而芝士較
進場時，大概十二半。當時人流不多，空間感較大，而燈光偏暗，營造出溫和氣氛，所以第一印象不錯。
我們坐的是靠門口的卡位。感覺枱身較長，椅與椅間的距離較近。加上，枱與枱間的距離較遠，整個進餐過程不會受其他食客的打擾。這樣的環境非常適合食客邊食邊聊近況。
餐廳的職員都很有善，服務質素比其他餐廳都優勝，但還是有一點失色之處。
進場時，職員邊帶位邊說明當天的餐牌情況，但語速略嚴太快，跟在後面的我，只能聽到提及是日餐湯的內容，其他都不是太清楚。
其次，點餐時服務員都不見了，等了一會才能點餐，但這問題不大。
令我感到驚喜是職員會自我介紹，這實在是能讓食客和服務員的距離感收窄。更值得一提的是，負責我們這枱的服務員會主動了解我們的需要，是否滿意。在香港，應該沒有很多餐廳能做到這一點吧！
食物方面，中規中矩。
食物都算快到，我點了個忌廉湯，味道略淡。而跟湯的包實在是太黏口了！賣相都不是特別吸引。
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主菜芝士雞肉西蘭花長通粉的賣相不錯，但味道卻沒有驚喜。
長通粉硬度適中，有些少口感，西蘭花亦不會太硬。
芝士濃度足夠，若然咸多一點，應該會更帶出芝士香味。
而芝士較為溜，這個主菜若果配沙律食應該更佳，熱檸茶亦能消滯。
另外，飲品是後叫，在中途沒有飲水的情況下，難免會比較乾，因此進食速度比較慢，導致本來溫熱的餐，食到最後已經放涼了😞。
我朋友點的是沙津，實際是什麼沙津我都沒有留意。但餐碟我掂過，是暖的，這反映出餐廳的細心。雖然外間一些餐廳都會這樣做，值仍是值得一讚。
整體來說，第一次來的感覺是不錯的！單是服務態度好和環境舒適已經是值得我再次到訪了。
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