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2023-11-28
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今晚放工又尼到官塘APM商場揾食，很久未食過泰越菜，見到有間泰越餐館，於是就入去一嘗這間餐館的品味。蒜蓉炒通菜，可選擇馬拉盞或XO醬，配合不同人士的味蕾。綠悠悠的通菜不但有蒜香味，而且再加上少許蝦米，提升了這道菜的香味，又不覺油膩，十分好味。茘枝及煙鴨胸米紙卷 這道菜是冷盤，米紙卷十分煙韌，裏面包著茘枝、青瓜、煙鴨胸、炸蒜片、甘筍絲、檬粉和沙律菜，再加上微辣和酸的醬汁，有着甜、酸、咸、辣的味道，令我的味蕾百感交集，感覺特別，食落清清哋但又不覺寡，十分滋味。明爐烏頭烏頭魚在熱鍋裏沸騰着，湯料十足，有香茅、南薑、香芹、椰菜、木耳、草菰、肉丸和甘荀絲，香味撲鼻，魚質鮮甜，微酸的香味令我垂涎三尺，再加上微辣的醬油，令我胃口大開。
蒜蓉炒通菜，可選擇馬拉盞或XO醬，配合不同人士的味蕾。
綠悠悠的通菜不但有蒜香味，而且再加上少許蝦米，提升了這道菜的香味，又不覺油膩，十分好味。
茘枝及煙鴨胸米紙卷
這道菜是冷盤，米紙卷十分煙韌，裏面包著茘枝、青瓜、煙鴨胸、炸蒜片、甘筍絲、檬粉和沙律菜，再加上微辣和酸的醬汁，有着甜、酸、咸、辣的味道，令我的味蕾百感交集，感覺特別，食落清清哋但又不覺寡，十分滋味。
明爐烏頭
烏頭魚在熱鍋裏沸騰着，湯料十足，有香茅、南薑、香芹、椰菜、木耳、草菰、肉丸和甘荀絲，香味撲鼻，魚質鮮甜，微酸的香味令我垂涎三尺，再加上微辣的醬油，令我胃口大開。
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