絆 (已結業)

我最近去咗尖沙咀嘅絆餐廳，試咗佢哋嘅雜菜牛肉鍋、絆炒烏冬、燒豆腐同自家制明太子玉子燒，仲點咗一杯清酒。首先係雜菜牛肉鍋，份量好足夠。鍋裡有好多蔬菜同嫩牛肉，湯底味道好濃郁。喺入秋嘅天氣下，呢種鍋物正好可以溫暖胃。然後係絆炒烏冬，呢個係一道以烏冬為主要食材嘅經典菜式。烏冬經過炒煮，吸收咗醬汁嘅風味，口感彈牙。加埋雞肉，增添咗菜色嘅豐富度，令整道菜嘅味道平衡。燒豆腐係另一款特色菜式，價格平宜但味道唔馬虎。豆腐經過火烤，外皮烤得微微焦香，而內裡仍然軟滑。豆腐嘅口感同燒烤嘅香味完美結合，帶比人一種濃厚嘅滿足感。自家制明太子玉子燒係我喺絆餐廳嘅一個驚喜。呢個係一個結合咸味嘅明太子同甜味嘅玉子嘅菜式。明太子嘅鹹香同玉子嘅甜美相互呼應，形成咗絕妙嘅口感。如果你鍾意咸甜結合嘅料理，呢個一定唔可以錯過。我仲點咗100ml嘅清酒，非常易入口，好啱同飯菜一齊享用。清酒嘅口感清新，酒香細緻，為整餐帶嚟咗更好嘅飲食體驗。而且餐廳仲有提供任飲清酒套餐，鍾意飲酒嘅話一定唔可以錯過。