壹火鍋

立秋之後香港仍是炎熱，不過無論天氣怎樣，火鍋仍是港人的喜愛之一。這裡的放題價錢不會太高，最正的是每人加多幾十蚊，就已經有一隻海鮮船。這隻船真的是真材實料，幾十蚊就有，真的非常超值。而火鍋最重要的當然就是湯底，清淡的，辛辣的都有。因為天氣真的太熱，唯有選一些較為清淡的湯底：香茜皮蛋及沖繩昆布湯底，兩者雖然較為清淡，但用來做湯底都不錯。有一個好的安排是有個特別的餐具，用來混醬真一流。醬料的選擇很多，辣的、甜的、咸的也有。一次過可以裝三碟不同的混合醬料，很方便。不過，吃火鍋前，可以先來個刺身。擺放得很正，很有特色。而食物的味道也很好，尤其是大蝦，很甜。刺身過後，就是海鮮的火鍋了。大蝦大大隻，很甜美。龍蝦有半隻，肉質很結實，味道也濃，正。鮑魚也是一個驚喜，肉質實得來不會難吃，味道也香甜。最後不能錯過的是蠔，在火鍋中煮熟之後仍是很香甜，肉質也很易入口。除了海鮮，肥牛也是很美味的。薄薄的一片，很易熟，也很有牛味。在一餐的最後，總要有個麵，美味的出前一丁就是最後的選擇。雪糕甜品任擇，黑芝麻雪糕特別，也美味。