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2021-05-09
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一年一度生日飯，想食好(豪) 少少，訂左Hotel Icon 28樓天外天食中菜。今晚食左4個菜加2客甜品，整體都俾85分。7點去到，被安排到偏廳的窗口位，偏廳今晚都幾乎坐滿，有7枱客，枱與枱之間有足夠空間，基本上都算寧靜，除非隔離枱講野太大聲，否則都唔會聽到隔離枱講野，始終餐廳都算高級，自己講野都特登細聲D，費事破壞氣氛。而我地張枱距離中間大燈偏遠，所以感覺偏暗。整體來說，環境我會俾85分服務方面，今晚有兩位女侍應專門負責照顧偏廳，會不時幫手添茶及收拾碗碟，算係幾快手及細心，當然服務未去到龍璽級數，龍璽係誇張到完全唔俾客人自己倒茶。服務方面，都值85分。食物方面，整體都好滿意- 港式片皮鴨(半隻) 85分作為香港人，都係比較欣賞港式食法的片皮鴨，雖然片皮鴨都算係天外天的其中一款招牌菜式，叫做穩穩陣陣，做得唔差，每塊皮都會帶少少肉，包起上來幾有咬口，但出菜好快，似乎係整定，唔太熱。- 酥焗鮮蟹蓋 99分最有驚喜的一個菜，外表雖然普通，但一食就超爆驚喜，每一啖都充滿蟹肉絲，感覺係將一隻蟹所有肉都放在蟹蓋裡面焗，唔乾身，係一道推介之菜。- 黑蒜鮑魚雞煲 80分上菜時仍然聽到個煲吱吱聲，夠熱
7點去到，被安排到偏廳的窗口位，偏廳今晚都幾乎坐滿，有7枱客，枱與枱之間有足夠空間，基本上都算寧靜，除非隔離枱講野太大聲，否則都唔會聽到隔離枱講野，始終餐廳都算高級，自己講野都特登細聲D，費事破壞氣氛。而我地張枱距離中間大燈偏遠，所以感覺偏暗。整體來說，環境我會俾85分
服務方面，今晚有兩位女侍應專門負責照顧偏廳，會不時幫手添茶及收拾碗碟，算係幾快手及細心，當然服務未去到龍璽級數，龍璽係誇張到完全唔俾客人自己倒茶。服務方面，都值85分。
食物方面，整體都好滿意
- 港式片皮鴨(半隻) 85分
港式片皮鴨 (半隻)
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作為香港人，都係比較欣賞港式食法的片皮鴨，雖然片皮鴨都算係天外天的其中一款招牌菜式，叫做穩穩陣陣，做得唔差，每塊皮都會帶少少肉，包起上來幾有咬口，但出菜好快，似乎係整定，唔太熱。
- 酥焗鮮蟹蓋 99分
酥焗鮮蟹蓋
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最有驚喜的一個菜，外表雖然普通，但一食就超爆驚喜，每一啖都充滿蟹肉絲，感覺係將一隻蟹所有肉都放在蟹蓋裡面焗，唔乾身，係一道推介之菜。
- 黑蒜鮑魚雞煲 80分
黑蒜鮑魚雞煲
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上菜時仍然聽到個煲吱吱聲，夠熱。入面有5片鮑魚，雞反而唔多，感覺上個煲好大，但食物唔夠豐富，如果有冬菇的話，整體會更好，而且味道偏咸，要配飯食。
- 時蔬(菠菜) 90分
時菜
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簡單一道菜，湯夠清，不油，菜仍翠綠，可能簡單就是最好。
-.香芒布甸 85分
芒果布甸
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甜度適中，穩陣之作。
- 楊枝甘露 50分
楊枝甘露
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可以話係出事之作，花奶味太濃，好似飲緊花奶，最後之能食曬芒果同柚子就算。
整體價錢就真係唔算平，但都算物有所值，服務到位，滿足的一餐。
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