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2024-04-23
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今晚同好朋友聚舊，約左這間位於尖沙咀K11 musea 的 <Velo Italian Bar & Grill>，一間主打精緻意大利菜。餐廳環境裝潢甚有格調，室內座位坐得寬落，予人舒適感；加上偏暗帶柔和的燈光，份外令人放鬆，洗滌Blue Monday 上班的勞累，好好享受晚餐-一向很欣賞意大利這個美食王國，一道道經典傳統美食精粹在於用新鮮時令食材炮製，加上擺盤花心思，結合了藝術與美食。這亦是餐廳名字Velo 的理念-可以選擇 A la cart 或是Semi Dinner buffet我們選擇了散點-🔸黑松露野菌湯 ❗️推薦❗️美味程度令人一試難忘。 一上台已傳來陣陣香氣。 湯底足料，菇香味濃郁。 加上松露油、新鮮黑松露片及泡沫，賣相討好，味道滿分💯-🔸香煎西班牙八爪魚配檸檬酸瓜柳汁 新鮮八爪魚香煎後鮮味無窮！ 口感爽彈非常，少許醬汁調味已經足夠-🔸澳洲嫩羊扒 羊扒肉質鮮嫩不帶羶味，烹調得宜，完美呈現粉嫩細緻的獨特口感！-🔸墨汁海鮮三文魚籽扁意粉 意粉口感al dente，選材也相當講究。配料鮮蝦、魷魚、蜆肉，吃起來鮮香甜美，加了三文魚籽亦有畫龍點睛之效，其鮮咸香大大提升味
餐廳環境裝潢甚有格調，室內座位坐得寬落，予人舒適感；加上偏暗帶柔和的燈光，份外令人放鬆，洗滌Blue Monday 上班的勞累，好好享受晚餐
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一向很欣賞意大利這個美食王國，一道道經典傳統美食精粹在於用新鮮時令食材炮製，加上擺盤花心思，結合了藝術與美食。這亦是餐廳名字Velo 的理念
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可以選擇 A la cart 或是Semi Dinner buffet
我們選擇了散點
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🔸黑松露野菌湯
❗️推薦❗️美味程度令人一試難忘。 一上台已傳來陣陣香氣。 湯底足料，菇香味濃郁。 加上松露油、新鮮黑松露片及泡沫，賣相討好，味道滿分💯
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🔸香煎西班牙八爪魚配檸檬酸瓜柳汁
新鮮八爪魚香煎後鮮味無窮！ 口感爽彈非常，少許醬汁調味已經足夠
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🔸澳洲嫩羊扒
羊扒肉質鮮嫩不帶羶味，烹調得宜，完美呈現粉嫩細緻的獨特口感！
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🔸墨汁海鮮三文魚籽扁意粉
意粉口感al dente，選材也相當講究。配料鮮蝦、魷魚、蜆肉，吃起來鮮香甜美，加了三文魚籽亦有畫龍點睛之效，其鮮咸香大大提升味道
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🔸Tiramisu
最後以這道意大利經典甜品為晚餐畫上完美句號。Tiramisu 的咖啡酒、朱古力味、Mascarpone Cheese及cream ,平衡得很好，配上酸甜中和膩滯
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🔸Venice Sunrise
連mocktail 賣相也相當漂亮
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