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2014-04-19
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有次在飲食雜誌看到介紹紅磡分店的森川便當, 賣相精緻而滿有和風色彩, 深深被它吸引, 很想專誠前往一試, 但實在有點不就腳, 遲遲未能成功......但竟然有次在鰂魚涌行經一條小巷, 看見一塊廣告牌, 上面印了與雜誌一樣的和風便當。馬上到飲食資料齊全的openrice查看, 原來森川在鰂魚涌有分店, 可惜只在星期一至五12:00nn至16:00pm營業, 要待假期才有機會一試, 就趁這個復活節假期吧!環境它是一間只供外賣的食店, 門面細細, 以淺桃紅色為主調。舖頂掛了一條長木布條, 淺桃紅色的布上印了白色的店子名字, 清晰鮮明。店舖一邊牆身貼了兒童便當的相片, 趣緻可愛! 還設有一部播放着介紹店舖食物短片的電視機及桌上放了雜誌, 讓客人可在等取食物時消磨時間。另一邊是放了各款出售的便當真實樣板, 旁邊亦配有清晰的大相片, 讓客人可清楚知道各款便當的不同配料。服務大約1:15pm到達, 雖是午膳時段, 但客人只有一兩位, 故服務員詳細向我講解各款便當的用料, 還推介一些產品, 非常落力! 正正挑選好一款便當時, 發現有一張咭紙寫住 "星期一至五2:00pm後八五折", 於是向服務員了解
環境
它是一間只供外賣的食店, 門面細細, 以淺桃紅色為主調。舖頂掛了一條長木布條, 淺桃紅色的布上印了白色的店子名字, 清晰鮮明。店舖一邊牆身貼了兒童便當的相片, 趣緻可愛! 還設有一部播放着介紹店舖食物短片的電視機及桌上放了雜誌, 讓客人可在等取食物時消磨時間。另一邊是放了各款出售的便當真實樣板, 旁邊亦配有清晰的大相片, 讓客人可清楚知道各款便當的不同配料。
服務大約1:15pm到達, 雖是午膳時段, 但客人只有一兩位, 故服務員詳細向我講解各款便當的用料, 還推介一些產品, 非常落力! 正正挑選好一款便當時, 發現有一張咭紙寫住 "星期一至五2:00pm後八五折", 於是向服務員了解一下詳細, 她清清楚楚表示有此推廣, 反正不太肚餓, 還差不夠半小時, 我便說2:00pm後來購買。
事件一：2:00pm後到達購買其中一款便當, 同一位服務向我收取正價, 我問她：「2:00pm後不是八五折嗎?」 她猶疑了一回, 竟跟我說:「我諗緊做不做此推廣。」諗緊做不做??? 什麼諗緊做不做??? 不是白紙刻字寫明, 前半小時已口頭問過, 可以隨時任改?? 服務員還說：「一向逢星期三才做八五折推廣, 最近才試推出星期一至五實行, 咁岩今日又是星期三, 這便給你八五折!」她在說什麼!?? 竟然規則那麼混亂, 明明寫清寫楚, 可任由服務員話改就改, 有點兒戲! 令我感到有點被玩弄.......
事件二：在廚櫃上看到一張"special offer", 共有三款$35的便當選擇, 上面其中一款"親子丼"貼上售罄, 多口問服務員一句：「是否真的沒有了?」, 她回答：「是!已賣晒。」, 打算選另一款"味噌煮牛小排", 服務員竟說:「因復活節期間, 故沒有這"special offer"。」吓! 剛剛才說"親子丼"售罄, 現在又話沒有這"special offer", 究竟點?? 真令人費解。若然不做此"special offer", 就不要放板子出來, 令客人誤會, 算吧! 不再談論那麼多.....
食物本應想揀選全店招牌9格便當, 但好似只是賣相吸引精緻, 格格啲骰, 不太飽肚......左想右想, 經過一輪角力後, 最終選了雞肉煮物南瓜便當配麵豉湯和果汁 (原價%58, 八五折後$49)。
● 雞肉煮物南瓜便當
此便當分了四格, 由大至小逐一說說：- 左邊最大格放了紅米溝白米及南瓜煮豆腐。一打開便當盒蓋便傳來陣陣米飯香, 粒粒米飯分明, 質感略為乾硬, 需要細細咀嚼。南瓜煮豆腐只有一小件豆香十足的豆腐; 南瓜煮至又粉又腍, 清甜美味!
- 右邊頂層中格放了雞肉煮物, 連皮雞肉肉質硬實, 略為粗糙鞋口, 當然不會期盼有鮮味, 但郤是完全沒有味道! 配料有數片薄薄的紅蘿蔔、半件厚切白蘿蔔及一件蒟蒻。紅蘿蔔爽口且帶微甜; 白蘿蔔多渣且帶點苦澀, 非常失望! 蒟蒻味道清淡, 質感爽而富有彈性, 不錯!
- 下層其中一小格放了印有店名"森川"的玉子, 淺黃色薄薄一片, 味道只是稍稍微甜, 沒有特別。
- 下層另一小格是芝士釀茄子, 此格為較特別和美味! 茄子雖已煮至色澤暗啞, 有點過時, 但仍存有茄子的清甜, 配上淡淡的芝士鹹香和中間夾着香濃椒味的三色椒, 整體味道不錯。
● 麵豉湯
本應想揀沙律, 但已換清了, 只好揀麵豉湯。我這麼愛湯之人, 為何不想選擇它, 皆因它一點誠意都沒有。服務員話因方便客人外賣取走, 故以沖粉湯包取代新鮮製作。沖粉湯包其實只是味精湯, 湯料只有一兩片海帶和數片粉狀物, 以一杯水分量沖調, 味道勁鹹, 喝了都覺得不健康, 故只喝了三四啖便放棄。● 果汁
果汁是來自美國的牌子, 看見廚櫃上有菠蘿味, 打算揀選它。服務員話它是樣板, 已放了很久, 不敢給我, 但內裏的貨又換清了, 只有蘋果味。噢! 沒辦法啦! 我要求不凍的, 服務員話全部已雪凍, 但可將樣板那罐給我, 吓!會否又是放了很久!? 這罐樣板可給我, 菠蘿味那罐郤不能, 她表示這罐放了不久, 我唯有信!這罐蘋果汁是100%果汁, 沒有添加其他糖, 一罐163ml有80kcal, 但已有19g糖分, 難怪那麼甜, 但滿有蘋果香。
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本應見到menu上有一款"車車"兒童便當, 超級可愛趣緻, 令我馬上預先下了訂單, 但回家一吃了今次的便當便決定取消, 幸好還趕得切。
______________________________總括而言, 環境細細, 設計用色吸引奪目, 相片清晰吸引; 服務態度馬馬, 所列明的推廣可隨時自行更改, 前言不對後語, 真令人感到費解; 食物賣相雖然精緻吸引, 但不美味, 以此價錢來說, 不太值得。
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