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2012-04-20
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俾多次機會團購！團購餐，我其實試很多了，在此絕少提及，皆因質素平平不值一提，以符合自己寫食評重質不重量的原則。這回不同。一直有收旅遊網站的宣傳電郵，間中才有一個Local Deal，不是每次都是食肆，更說找編輯部先驗證云云；與團購網站為求海量生意，來者不拒的作風，大相逕庭。是次介紹的是燒烤店，是我們較少吃的菜系；而套餐主打的竟是胡椒蝦，正中同伴的下懷！於是靜靜訂好座，在為她慶生那天，帶她前往。她還以為是去＜銀杏館＞！我居然把慶生的賭注押在團購上，真的有點瘋了 ...店面分上下層，我們到達時下層已接近坐滿了，店員領我們到了樓上，那兒只有一枱客吃著（之後多了一枱）。環境相當安靜，燈光也柔和，慶生而言氣氛不錯哩！團購的二人套餐是全包的，我拿出事先列印的優惠券，飽餐過後便可頭也不回地離開，那灑脫的感覺很爽！招呼出乎意料地算是不錯，樓上有專屬的店員，由於人不多，隨傳隨到，服務亦迅速。跪低！蟶子到！套餐還有個好處，不用開口，美食便一道一道送上來，心裡要琢磨的就只有：哪一道會先上？ 黑松露燒蟶子皇，聽來浮誇的名字。心中也暗忖，該不會吃到新鮮黑松露了，事實果然，只有些少塗在蟶子上的醬。對於吃黑松露，我
團購餐，我其實試很多了，在此絕少提及，皆因質素平平不值一提，以符合自己寫食評重質不重量的原則。
這回不同。一直有收旅遊網站的宣傳電郵，間中才有一個Local Deal，不是每次都是食肆，更說找編輯部先驗證云云；與團購網站為求海量生意，來者不拒的作風，大相逕庭。是次介紹的是燒烤店，是我們較少吃的菜系；而套餐主打的竟是胡椒蝦，正中同伴的下懷！於是靜靜訂好座，在為她慶生那天，帶她前往。她還以為是去＜銀杏館＞！
我居然把慶生的賭注押在團購上，真的有點瘋了 ...
店面分上下層，我們到達時下層已接近坐滿了，店員領我們到了樓上，那兒只有一枱客吃著（之後多了一枱）。環境相當安靜，燈光也柔和，慶生而言氣氛不錯哩！
團購的二人套餐是全包的，我拿出事先列印的優惠券，飽餐過後便可頭也不回地離開，那灑脫的感覺很爽！招呼出乎意料地算是不錯，樓上有專屬的店員，由於人不多，隨傳隨到，服務亦迅速。跪低！蟶子到！
套餐還有個好處，不用開口，美食便一道一道送上來，心裡要琢磨的就只有：哪一道會先上？
黑松露燒蟶子皇，聽來浮誇的名字。心中也暗忖，該不會吃到新鮮黑松露了，事實果然，只有些少塗在蟶子上的醬。對於吃黑松露，我絕對是個外行，根本不知道該期望甚麼，而且只有那一點點，實在吃不出甚麼味道來。重要的是海鮮的新鮮：＜赤壁＞做到了，蟶子很甜美，嚼起來相當脆口。燒烤的效果也恰到好處：沒有再加其他調味，以赤裸的原味奉客，顯出店方對食材品質的信心。吃過了這味，我倆都放心了。
好‧蝦‧人：讚！每次都台灣，都想著要試試＜長安胡椒蝦＞，只是都沒有實行。初嚐這一味，竟是在香港！沙沙的沸騰聲、稍稍嗆鼻的胡椒香，弄得我倆都很興奮。讓我意外的是，原來它的煮法是相當「濕」的，有汁；辣味卻沒有淹蓋蝦的鮮味，蝦肉也很彈口。拼命地吸啜沾了汁的蝦頭，也是一樂呢！
來兩道素的。巨菇叫我們驚豔：生熟剛好，燒烤的熱力煏出菇中的水份，吃起來軟滑而鮮味十足！而且這食材其實不便宜，在超市一隻少說也要二十多塊，可說落本。粟米也是不俗，熟、爽而不硬，而水份因燒烤蒸發後，粟米粒更具咬口和甜美。
大軍殺到！「先頭部隊」被剿滅之後，其他材料竟以拼盤形式，一湧而上，殺了我們一個措手不及！最討喜的是燒豚肉，爽脆香口而肥肉不算多（也不能沒有，否則燒出來乾巴巴的，不會好吃）。這店的燒烤功夫十分扎實，可見於煙肉包車厘茄上：外面的煙肉都熟而帶crispy了，裡面的蕃茄仍見圓潤，且一咬即破，中和煙肉的肥膩。至於牛柳粒和雞翼，則未見突出。
吃到這裡，稍事休息，向店員取了餐牌看看。套餐上的菜式，除了主食的炒烏冬外，每一味都可以單點：這更見均真，免除一般團購餐，隨便訂價以拉大折扣的嫌疑。屈指一算，未計算（餐牌沒有的）主食和兩杯非酒精飲品（我們點了兩杯Mocktail，各$38），單點已超過$520了；即是說，這頓飯連加一，原價要接近七百！想到這兒，我開心地笑了。報告長官 我們大勝！
主食也來了：餐單寫的是泡菜炒烏冬，卻「額外加送」肉片！烏冬實在炒得不錯，泡菜十分脆口，辣味也夠。最後還來一個燒烤版banana split，這個晚上逃不過overeat了！
吃飽了，起身離開「戰場」。好一個令人回味的「團購餐」！張貼
