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2023-08-22
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再訪銅鑼灣呢間主打牡蠣既日式居酒屋KAGURA。今次過黎除左要encore好味既燒蠔之餘，仲試左上次無食過既嘢，質素不變，都係咁高質好味。鐵盒燒生蠔係必點！半打生蠔放喺鐵盒入面燒，每隻都好大隻又肥美，蠔肉非常飽滿鮮味，加左清酒去燒，食落除左更加鮮，多左清酒味道更好味。可以加搭配特別檸檬醬汁或辣椒汁，會更加惹味！不過我個人就始終中意就咁食，原汁原味。Kagura彩虹魚生飯。第一次見用牛奶樽裝著既魚生飯，好有創意。食既時候店員會將樽內豐富既角切魚生倒出黎，舖得好靚咁喺飯上面。魚生款式好豐富，有海膽、三文魚、吞拿魚、吞拿魚蓉、海帶、生蠔、山藥等等，色彩好繽紛，味道亦好，每一款魚生都好新鮮。鯖魚板壓壽司。一份有6件，板壓壽司既size都唔細。好中意塊鯖魚，魚鮮突出，醋醃過特別開胃，味道豐富！牡蠣泡菜鍋。再黎一份鍋物，同樣以牡蠣為主角。個鍋物份量十足，入面有多隻肥美蠔，啖啖肉又鮮甜。泡菜辣辣地特別惹味！入面仲有多款野菜、冬菇等等，好豐富！啲蔬菜索埋啲湯特別清甜好味。試左款串燒 牡蠣手羽先。呢款串燒都幾出色喎！第一次食釀左蠔肉既燒雞翼，兩者都幾夾，好飽滿既蠔肉，燒雞翼皮脆肉嫩！
今次過黎除左要encore好味既燒蠔之餘，仲試左上次無食過既嘢，質素不變，都係咁高質好味。
鐵盒燒生蠔係必點！
半打生蠔放喺鐵盒入面燒，每隻都好大隻又肥美，蠔肉非常飽滿鮮味，加左清酒去燒，食落除左更加鮮，多左清酒味道更好味。
可以加搭配特別檸檬醬汁或辣椒汁，會更加惹味！
不過我個人就始終中意就咁食，原汁原味。
Kagura彩虹魚生飯。
第一次見用牛奶樽裝著既魚生飯，好有創意。
食既時候店員會將樽內豐富既角切魚生倒出黎，舖得好靚咁喺飯上面。
魚生款式好豐富，有海膽、三文魚、吞拿魚、吞拿魚蓉、海帶、生蠔、山藥等等，色彩好繽紛，味道亦好，每一款魚生都好新鮮。
鯖魚板壓壽司。
一份有6件，板壓壽司既size都唔細。
好中意塊鯖魚，魚鮮突出，醋醃過特別開胃，味道豐富！
牡蠣泡菜鍋。
再黎一份鍋物，同樣以牡蠣為主角。
個鍋物份量十足，入面有多隻肥美蠔，啖啖肉又鮮甜。
泡菜辣辣地特別惹味！
入面仲有多款野菜、冬菇等等，好豐富！
啲蔬菜索埋啲湯特別清甜好味。
試左款串燒 牡蠣手羽先。
呢款串燒都幾出色喎！
第一次食釀左蠔肉既燒雞翼，兩者都幾夾，好飽滿既蠔肉，燒雞翼皮脆肉嫩！
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