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2024-05-17
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陪朋友去咗一間黑色為主調,餐廳指出這是「現代禪風」的時尚藝術裝修風格。主打意大利菜配酒的完美配搭,只是以日本清酒為主打,雖然今次我都係飲Cocktail🍸🙂↕️。🔸Coriander🔸 ($120)其他酒同食物,沒有太多記錄,就主力講吓我飲的呢杯,一款以芫茜為主角的雞尾酒。在調製過程中,首先將芫茜打碎並浸泡在 Mezcal 中 (一種與龍舌蘭相似但具煙燻香味的酒精)。接著,將醃 製辣椒浸泡在龍舌蘭酒中,慢煮 2 小時,然後將兩者混合 在一起。最後,加入龍舌蘭糖漿和青檸汁,攪拌均勻。這 款雞尾酒口感豐富,帶有芫茜的香氣和微辣口感,並夾雜 著甜味,猶如一場味覺的饗宴,令人回味無窮。若然你不知道飲什麼酒。侍酒師更會根據每一道菜品的特色,為 您推薦最佳搭配的酒款。而我最欣賞是店員的服務態度非常之積極正面(但絕不是膠)當日平日都滿座。或許會為現時不太驚喜的市道,帶來一點點啟示。
主打意大利菜配酒的完美配搭,只是以日本清酒為主打,雖然今次我都係飲Cocktail🍸🙂↕️。
🔸Coriander🔸 ($120)
其他酒同食物,沒有太多記錄,就主力講吓我飲的呢杯,一款以芫茜為主角的雞尾酒。
在調製過程中,首先將芫茜打碎並浸泡在 Mezcal 中 (一種與龍舌蘭相似但具煙燻香味的酒精)。接著,將醃 製辣椒浸泡在龍舌蘭酒中,慢煮 2 小時,然後將兩者混合 在一起。最後,加入龍舌蘭糖漿和青檸汁,攪拌均勻。這 款雞尾酒口感豐富,帶有芫茜的香氣和微辣口感,並夾雜 著甜味,猶如一場味覺的饗宴,令人回味無窮。
若然你不知道飲什麼酒。侍酒師更會根據每一道菜品的特色,為 您推薦最佳搭配的酒款。
而我最欣賞是店員的服務態度非常之積極正面(但絕不是膠)
當日平日都滿座。
或許會為現時不太驚喜的市道,帶來一點點啟示。
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