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2014-11-02
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這晚姨甥女男友生日，揀選了此店食晚飯，據說他們來過幾次，食物水準都可以保持，是一間較有水準的泰菜館，當晚她們先去取位，但我去到時眼見真是如何美味也沒關係，因為坐位實在擠迫得過份。當晚點了十二款食品，質素的確不錯，可惜真是迫得有點食而不知其味。鴨肉生菜包，鴨肉香淋，味道略帶辛辣，用生菜包裹一齊入口，清爽口感中帶有啖啖肉香，清甜味道中帶一點辛辣，十分開胃。鳳爪沙律，退骨雞腳醃製入味，鮮甜微酸，十分爽口，清新彈牙，沙律菜蔬新鮮青嫩也爽口。柚子沙律，柚子肉甚為豐富，入口多汁，口感水份充沛，可惜辣味太重，辣味蓋過了柚子的鮮甜味，令味道失去了平衡。炸皮蛋，用蝦膠包着皮蛋去炸，外皮香脆，中間蝦膠彈牙，內裏皮蛋爽口中帶漿淋，口感非常豐富，味道香濃中帶鮮味。炸春卷，春卷皮夠薄，但炸得有點過火，入口有點介口的感覺，餡料十分充足，味道清淡，蘸上甜酸汁食尚算可以。冬蔭海鮮湯，湯底辛辣十足，味道鮮美而辛辣，兩者十分平衡，海鮮非常豐富，盛上碗大部份是蜆和蝦等海鮮，單食海鮮都值回票價，加上海鮮也十分新鮮，配上各式菇類配料，可口美味。明爐鳥頭清湯，魚身略細，但肉地夠厚，配料也不少，湯底夠甜，魚無泥腥味，肉質尚算嫩滑。
這晚姨甥女男友生日，揀選了此店食晚飯，
據說他們來過幾次，食物水準都可以保持，是一間較有水準的泰菜館，當晚她們先去取位，但我去到時眼見真是如何美味也沒關係，因為坐位實在擠迫得過份。
當晚點了十二款食品，
質素的確不錯，可惜真是迫得有點食而不知其味。
鴨肉生菜包，鴨肉香淋，味道略帶辛辣，用生菜包裹一齊入口，清爽口感中帶有啖啖肉香，清甜味道中帶一點辛辣，十分開胃。
鳳爪沙律，退骨雞腳醃製入味，鮮甜微酸，十分爽口，清新彈牙，沙律菜蔬新鮮青嫩也爽口。
柚子沙律，柚子肉甚為豐富，入口多汁，口感水份充沛，可惜辣味太重，辣味蓋過了柚子的鮮甜味，令味道失去了平衡。
炸皮蛋，用蝦膠包着皮蛋去炸，外皮香脆，中間蝦膠彈牙，內裏皮蛋爽口中帶漿淋，口感非常豐富，味道香濃中帶鮮味。
炸春卷，春卷皮夠薄，但炸得有點過火，入口有點介口的感覺，餡料十分充足，味道清淡，蘸上甜酸汁食尚算可以。
冬蔭海鮮湯，湯底辛辣十足，味道鮮美而辛辣，兩者十分平衡，海鮮非常豐富，盛上碗大部份是蜆和蝦等海鮮，
單食海鮮都值回票價，加上海鮮也十分新鮮，配上各式菇類配料，可口美味。
明爐鳥頭清湯，魚身略細，但肉地夠厚，配料也不少，湯底夠甜，魚無泥腥味，肉質尚算嫩滑。
咖喱炒蟹，蟹夠新鮮，也夠大隻，蟹味鮮甜，咖喱汁頗為杰一點，有點漿口，兼且味道過淡，不太感覺有咖喱味。
海南雞飯，雞肉口感嫩滑，入口味道鮮美，油飯味道香濃，油香撲鼻，但入口又不會感覺太膩。
菠蘿炒飯，沒有外間一般用菠蘿盛載的做法，但就用料十足豐富，甚多菠蘿，入口味道清甜鮮美，咬落爽口，混合肉鬆和蝦等海鮮，口感豐盛而又覺汁液豐富。
脆肉炒椰菜苗，全晚最不欣賞的一個菜，"脆肉"完全變成硬肉，不但不香脆，還硬得咬不開，但椰菜苗就尚算鮮嫩，而且鑊氣十足，單食菜苗就十分鮮甜清爽。芒果糯米飯，這甜品一開始落單時已落，但就交低要求食完才上甜品，我們臨近食完就通知店員可以上甜品，結果等了半粒鐘都沒有，最終就放棄了。
題外話/補充資料：
總括來說，食物質素算是不差，但坐位的迫挾度，店員和廚房的態度，以及衛生環境即成了我選擇會否再來的一大考慮因素了，食物有多美味也好，坐位環境太差，店員記性有問題，廚房程序又不配合，也會令人却步。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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