Soy Sauce - Yadllie 手工炸雞的精髓在於採用韓國濟州島栽培的各種新鮮蔬菜和 20 多種天然材料混合而成的秘製醬料。
我們將韓國新鮮雞肉放入秘製醬料以Yadllie 獨有的專利腌製技術，發酵 72 小時以上。
秘製醬料加上我們在韓國傳統浸泡腌製法上加以改良的獨有技術，就是Yadllie 炸雞的獨特味道和鮮嫩口感的秘訣。

Without Dress - 由於粉漿會吸收大量油份，為打造健康炸雞。每份Yadllie 炸雞均是用人手在腌製好的雞肉上，一件一件撲上薄薄一層的秘製乾粉。我們有信心Yadllie 炸雞的美味是在於雞肉上，這不是一般以調味粉混和而成的粉漿炸雞可以比擬。

A Pressure Fryer - 所有Yadllie 炸雞，均使用壓力油炸鍋，以雙重高壓油炸技術處理。首次油炸過程是使用封閉式壓力油炸方法將雞件油炸至七成熟，鎖住用汁。第二次則以開放式油炸鍋再炸至全熟，用以排走多餘油份，以及令Yadllie炸雞更加外脆內嫩。過程中，壓力、時間及濕度都要拿捏得十分準確。

Great Taste - 用 Yadllie 獨有的專利配方和技術加上韓國空運到港的「韓雞」所炸成的Yadllie炸雞。再配搭上全韓國進口，我們精心調製各式的Yadllie調味醬料。不單食材安全，風味獨特，口感鮮嫩，而且令人一試難忘！

門口霓虹燈牌「龍鳳呈祥」別具特色，重現70-80年代港式情懷。主打雞煲火鍋，提供多款惹味雞煲。店內大量打卡位，用乒乓波枱打邊爐你試過未? 舊時熱水壺又係點? 不得不提重點打卡位—龍鳳雕像，回到舊時擺酒場景玩味十足。設多間VIP房適合多人聚會。

期間限定「秘製榴槤雞煲」以榴槤肉、榴槤殼白肉打造秘製榴槤醬，再加入新鮮榴槤，果王香氣完美融入自家雞煲醬，濃香惹味。火鍋配料吸滿醬汁精華，絲絲果甜極富層次有驚喜。

「招牌無骨鳳翼釀雞煲」盡顯大廚刀工，將手打墨魚滑、甘筍、西芹切成厚度均一保持口感，再釀入去骨雞翼煎香。加上自家秘製雞煲汁，雞翼外脆內軟啖啖肉，又有粒粒清爽蔬菜一解膩感。