全天供應美食的The Astor 設有七個美食專區即席烹調多款國際化美饌，包括生蠔、龍蝦、日式刺身、澳洲頂級肉眼以至東南亞風味咖喱、港式燒味及素食選擇等，款式琳瑯滿目，令客人於懷舊的佈置中，享受多元化的優質美食。

KABOOM在主題設計上採用大量天然物料包括芬蘭木材及天然竹子以塑造外國一般的海灘餐廳，餐廳更以竹子鋪滿整個天花令人置身於國外一樣遠離煩囂。同時，KABOOM設有室外花園可以在户外空間用餐飽覽全維港景色，非常適合三五知己把酒暢談。

餐廳由酒店級名廚主理多款以東南亞為主題的Fusion菜色及小食包括豬扒炒飯配自家制東南亞醬汁、煎比目魚配紅椰汁及以東南亞手法烹調的避風堂炒蝦等。

KABOOM 亦主打其精心設計的雞尾酒, 其中以「KABOOM」為主打, 以獨特的手法演繹奶茶雞尾酒。除此之外，KABOOM亦以心情為題創作出12款獨有的雞尾酒，「Damn Pissed Off!」以份子料理方式融入雞尾酒中; 「If Not Now, When?」則以班蘭為主調創作出一款非常refreshing的雞尾酒；而 「Life Sucks, Let’s Get Drunk!」就以廣為熟識的椰子口味塑造一杯貌似椰子的雞尾酒。

印度菜擅於以香料、烤焗 做出味道變化，一道菜甚至可有齊甜酸辣、脆酥腍。雖然香港有好多印度餐廳，但正宗口味相當少有。呢間中環印度菜「Chutney」，開宗名義用印度醬料Chutney，做出印度傳統風味。

腦補一下，店名「Chutney」係一種印度傳統醬料，味道香辛。走到印度街頭不難見到各式Chutney，基本上辣椒醬、洋蔥醬、番茄醬等都被當地人統稱為Chutney，共通點都係香辛味道，你就想像到呢度菜式以濃郁香料味為主。

講到傳統味道，不得不提店內兩大個Tandoori 大窯爐，係地道印度菜必備。大廚會將薄餅、肉類、海鮮放入爐中烤香，熱辣辣出爐極焦香，均勻火力亦令肉類粉嫩Juicy。

IG: https://www.instagram.com/chutney.hk/