Grand Hyatt Steakhouse

營業中

休息中

又嚟到我最喜愛嘅酒店之一君悅!!皆因佢哋由一入門嘅大堂 服務 房間舒適度 住宿體驗 以至食過嘅下午茶 餐廳 每樣都深得我心 所以扒房都係一早book mark咗要去一次的呢間都算係一眾五星級酒店扒房入面數一數二老牌經典𝗕𝗲𝘀𝘁 𝗼𝗳 𝗦𝘁𝗲𝗮𝗸𝗵𝗼𝘂𝘀𝗲($𝟭𝟮𝟴𝟬𝗽𝗽)🤍𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝘂𝗺 𝗦𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗦𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬每人都有一份生蠔 prawn cocktail 蟹肉沙律同黃尾魚他他生蠔入口鮮甜 帶少少海水味 唔太食蠔嘅我都覺得幾好大蝦肉質爽脆 係略嫌蝦味未算好出 蟹肉沙律同魚他他有調過味就比較好食蟹肉塞到滿滿 入口creamy 啖啖mayonnaise嘅香魚他他就最特別 刺身粒加咗牛油果口感好match 魚油香幾出 加咗啲紅洋蔥有少少辛辣感🤍𝗟𝗼𝗯𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗕𝗶𝘀𝗾𝘂𝗲 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳.𝟱/𝟭𝟬自從飲完文華扒房龍蝦湯之後 我個standard已經落唔翻去..其實呢個都算唔錯了 湯頭鮮甜 有幾粒龍蝦肉但真係未到十分濃郁 質地都比較薄身 🤍𝟭𝟴𝟬𝗴 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗧𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿𝗹𝗼𝗶𝗻 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬少數地仲有明火炭爐燒牛扒嘅扒房的確

五星級酒店的扒房，服務當然令人滿意💛 餐廳偏暗的燈光很有情調🎈是一個慶祝節日的好選擇🥂餐廳午市的價格比晚市划算很多，午市到訪性價比會更高💰▫️❥$𝟰𝟱𝟬 ᴛsᴀʀsᴋᴀʏᴀ ᴏʏsᴛᴇʀ (6ᴘᴄs) ◂ ◂ 濃郁的海水味，新鮮爽口，很不錯🦪🫶🏻▫️❥$𝟯𝟲𝟬 ᴄʀᴀʙ ᴄᴀᴋᴇs ◂ ◂ 一絲絲的蟹肉真材實料，每一口都充滿著蟹肉的鮮甜味，很美味🦀🫶🏻▫️❥$𝟭𝟭𝟵𝟬 ᴜs ʀɪʙ ᴇʏᴇ (200oz) ◂ ◂ 外層煎得帶點焦香，中間肉質非常幼嫩，既有濃濃的肉味又有飽滿的肉汁，水準極高🥩🫶🏻◂ ◂ 200oz的份量足以令人吃得津津有味🫦▫️❥$𝟯𝟵𝟬 ᴘᴏʀᴋ ᴄʜᴏᴘ ◂ ◂ 厚厚的一份中間也呈粉嫩的色澤，肉質很嫩很嫩🐽🫶🏻◂ ◂ 對於不好牛扒的朋友，這也是一個很好的選擇▫️❥$𝟵𝟬 ᴅɪʀᴛʏ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ ◂ ◂ 壓扁後的薯仔沾滿了濃郁的香料味，較重口味🥔▫️❥$𝟭𝟮𝟬 ᴄʜᴇᴇsᴄᴀᴋᴇ ◂ ◂ 蛋糕香滑又不會過膩，酸酸甜甜的配搭更顯清新🍰🫶🏻▫️❥$𝟲𝟬 ғʀᴇᴇ ғʟᴏᴡ sᴛɪʟʟ ᴡᴀᴛᴇʀ餐廳的水有sᴘᴀʀᴋʟɪɴɢ ᴡᴀᴛᴇʀ和sᴛɪʟʟ ᴡᴀᴛᴇʀ，都是有額外收費的喔🫗

其實食牛扒先係我強項。去了灣仔扒房 - “Grand Hyatt Steakhouse”Grand Hyatt最impressive嘅，係松露薯條，其次係枝lovely Burgundy，選得好好嘅Aloxe-Corton，接著就是Maryland Crab cake。不過，牛扒本身就普普通通，係好厚，不過燒得未夠好。以頂級扒房嚟講有少少失望。Grand Hyatt嘅服務細節位係做得幾好，比Henry好，不過都係唔及Regent。

唔知係咪經app訂枱有折，所以被安排坐較近門口窄窄地嘅2人卡位，有折咁算啦。早到攞位，被問飲乜，我話要熱水，佢俾左一壺水同一隻有半片檸檬號杯我。第二位黎到都係要熱水就俾多隻杯，冇半片檸檬。埋單冇特別睇細項，返去先見到2杯熱水收左60大洋。未試過去咁mean嘅5星酒店餐廳。drink list 有sparkling 同distilled 嘅價錢，但熱水算乜？冇標明憑咩收？仲要落單冇預告要收費，真係可以報海關。食物正正常常嘅，但個waiter硬係要將個有歴史痕跡嘅menu擺係碟上真係唔開胃。一入去已經攞開抹過，落單時又話要介紹又鋪番係枱面，可能張枱太細，蓋過哂d碟同餐具。都經歷左covid 啦，點可以咁冇sense。咁嘅餐廳試過就算喇。

君悅扒房同chaat一樣都係當時staycation食唔到既餐廳兩年前扒房仲只做夜晚生意而我屬意就係食兩餐午餐多過晚餐始終有lounge入夜晚都唔會點肚餓就無食到咁都過左成兩年時間而家見到平日既lunch set係抵過星期六日既brunch set唔少唯有特登請日假過黎食啦之前黎staycation果時已經見識過扒房門口係獨立係酒店外面先上幾級樓梯仲有部獨立電梯個儀式感重過中菜同意大利菜好多有d同半島間gaddi's相似既感覺入到去餐廳見到仲有多一層可以上感覺君悅既餐廳好多都有兩層設計君悅扒房既座位設計得好唔規則坐定定係完全睇唔透佢地既設計近門口既係梳化卡位牆身有d油畫呢邊樓底唔高而中間位係水吧後面好似係有d窗口位既另外餐廳入面仲有個大廳呢邊窗口位係望落去酒店大堂既但係座位望落去就好迫下而餐廳好似會將多數人放係呢一邊坐我地就坐皮座卡位果邊檯面無檯布亦都無咩擺盤亦都無裝飾物就係好單調既檯面午餐餐牌同網上一樣不過就只有英文版本我覺得佢比假日brunch抵既原因係佢本身已經平左兩舊幾水而蟹餅同湯都係可以追加既價錢唔貴更重要係rib eye同蘋果批係brunch時段係要兩個人share平日lu

這間五星級酒店的高級牛排餐廳絕對是一個值得推薦的地方。無論是食物的品質還是水準，它都保持著卓越的水準，讓客人享受到美味的牛排美食。然而，值得注意的是，這家餐廳在收費方面似乎有一個有點荒謬的地方，他們收取每杯暖水30蚊的費用，這確實讓人感到匪夷所思。對於大多數人來說，這樣的暖水收費無疑是過高的，可能會引起顧客的困惑和不滿。一杯普通的暖水在大多數場合下都是免費提供的，因此對於一家五星級酒店的高級餐廳來說，收費30蚊確實顯得有些荒唐。即使餐廳有著出色的食物和服務，這樣的收費政策也可能給客戶留下不好的印象，甚至可能影響他們對整個酒店的整體印象。在競爭激烈的餐飲市場中，提供合理的價格和價值對於維持顧客忠誠度和吸引新客戶至關重要。對於這家餐廳來說，重新考慮他們的收費政策可能是一個明智的舉措。提供合理價格的飲品和服務，可以增加顧客的滿意度，並且有助於保持他們的高評價和良好的口碑。

2023年9月20日，一個慶生的晚上。如何把愛吃五成熟和全熟的人融洽吃一件Porterhouse？答案就是叫七成了。前菜 Maryland Crab Cakes 🦀只有三件的蟹餅，蟹肉很足，配上檸檬汁，鮮甜不膩，可以點沙律醬點娺，但我覺保留原味，也很出色。前菜 Pan Fried Foie Gras🪿受火餡洗禮的鵝肝，帶少許燒焦味，配上鵝油的香，空氣充滿野性的肉香，再加上香甜的果醬味，香而不騒。前菜 Charred Octopus🐙原條八爪魚腳上碟，長長的又粗狀，切的時候有點兒吃力。我認為再多一點調味，味蕾會更加豐富。前菜 Roasted Bone Marrow🐮愛吃牛骨髓的我，這碟也沒令我失望。豐富的調味，令牛骨髓的味道和口感更有層次感，配上薄脆多士片，減少油膩感，多吃都沒邪惡感。湯品 Clam Chowder🥣 貴為香港世一的周打蜆湯，果然不負眾望。材料十足，而且香濃，有奶油香，每啖都食到蜆肉和蔬菜。湯品 Lobster Bisque 🦞處理龍蝦湯過程繁複，飲得出每啖廚師的用心。如果這碗龍蝦湯是99分，周打蜆湯就是100分佳作，不是龍蝦湯不好味，只是周打蜆湯太好味。主菜 Porte

Comfort food in American experienceWhen I entered the restaurant, it is impressive for environment and background music. Combined with vibration and dining, Grand Hyatt Steakhouse provided an excellent ambient for enjoyment of Lunch set. Familiar with the decor in Chicago steakhouse, GHS decorated with plenty of ornaments in art-deco style. Last but not least, steak is the must try dish for gourmet in the top notch standard.

呢度歷史悠久冇乜嘢可以特別挑剔樣樣嘢都保持到水準不過呢要訂枱真係有啲難度經常滿座如果walk in 的話，建議8:30後有陣時有啲人食完可以涉位基本上呢度好多牛都食過晒強烈推介tomahawk 製作出色，肉質有保證過生牛肉他他都醃得唔錯個煎鵝肝都唔錯不過啲酒就強左少少唔係太鍾意酒精嘅朋友未必啱

🖤黑白配⚪️好鍾意食牛扒，今次就去咗老牌扒房Grand Hyatt 到試下佢哋個lunch，室內環境燈光柔和，空間感夠大亦都坐得舒適，自己覺得佢哋個lunch set 性價比都幾高，如果以五星級酒店扒房質素黎講，絕對算係物超所值👍🏻👍🏻👍🏻Lunch set menu $540 per person Lunch set 包一個前菜，湯、main 同埋desert 首先，就會有個蒜蓉包，佢個蒜蓉包好厚切 🍞 同埋咬落去脆卜卜，蒜蓉味亦都好重🧄 360 Month Iberico Ham (+$90 )Maryland Crab Cake 🦀 (+$90 )風乾火腿會配埋個蕃茄粒粒同埋麵包🥯，個火腿好香豬肉味🐷好重👍🏻👍🏻美國馬里蘭州蟹餅，切落去一絲絲嘅蟹肉點埋個蛋黃醬，食到濃濃嘅蟹鮮，但略嫌個口感太乾🤤 Lobster Bisque 🦞 (+$48)New England Clam Chowder 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 (+$48)龍蝦湯嘅味道好突出，口感順滑🤤呢度嘅周打蜆湯好出名，一飲果然名不虛傳，好足料濃郁！因為佢個湯係手打，飲落去Creamy得黎仲有好多配料，例如煙肉，薯仔等等，絕對推介大

環境好正，入到去個餐廳大堂bar檯好靚。 見好多人推介crab cake，點左一個覺得ok, 但冇想像中咁好食。 叫左一塊medium rare rib eye，另配兩個sauce, 其中一個係mushroom好好味。另外侍應會問你拎一set醬問你加唔加落隻碟到。Apple Crumble 好好食， 啱啱焗完送上黎熱辣辣，甜度適中， 上層有脆口既奶油餅，再加上餐廳自家制vanilla ice-cream。兩個夾埋一齊食係另一番好味，非常唔錯

📍灣仔𝚆𝚊𝚗 𝙲𝚑𝚊𝚒❝酒店星級扒房GHSH🐮Lunch Set抵食又豐富😋❞Grand Hyatt Steakhouse都係城中最有名氣既扒房之一! 幾年前到訪過食dinner 今次黎lunch!😍Lunch Set抵食好多呢! 3 course份量超多好豐富 又有得食炭燒牛排 真係好難得🔥😋 環境格調高級 慶祝節日亦一流!🥳🍴𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐒𝐞𝐭 𝐌𝐞𝐧𝐮 $540pp. (4.5/5)Order完先送上蒜蓉包🥖暖暖地 麵包底面都索滿蒜蓉汁 好好食! 一人2舊好快清晒😆✌🏻-𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙨𝙚𝙧-一行4人可以試4款!✌🏻最推介𝘚𝘵𝘦𝘢𝘬 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳新鮮調味得幾好粒狀有肉感 配上sourdough一流! 𝘏𝘰𝘶𝘴𝘦 𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘉𝘢𝘭𝘪𝘬 𝘚𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯厚身肥美煙燻鹹香相宜 同平時食到既薄片/偏鹹既好唔同!😋𝘛𝘩𝘪𝘤𝘬 𝘊𝘶𝘵 𝘉𝘢𝘤𝘰𝘯🥓同樣係自家製 厚身豬腩肉燒至香脆 分享會更好! 𝘉𝘶𝘳𝘳𝘢𝘵𝘢 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥🥗就中規中矩～如果有quota值得 +$90 add-on佢地好出名既𝘔𝘢𝘳𝘺𝘭𝘢𝘯𝘥 𝘊𝘳𝘢𝘣 𝘊𝘢𝘬𝘦🦀勁多蟹肉啖啖都係!☺️配上帶酸既remoulade sauce好正😍-

位於灣仔Grand Hyatt的老牌星級扒房，環境昏暗有格調，絕對是慶生必到地點之一！週末早午餐Menu極豐富，不論是餐包、前菜、主菜或甜品，都同樣出色，款款都有驚喜，整體質素極高！🍴To StartCrab Cake: 外脆內軟，蟹肉鮮甜美味！Mini Caesar Salad: 一點都不Mini，份量十足！House Smoked Balik Style Salmon: 件件厚身肥美！Steak Tartare: 碎生牛肉配上鮮蛋，加上香脆麵包，味道絕不腥，口感完美！🍴Brunchy ThingsOscar Egg Benedict: 蛋汁爆滿，加入海量鮮蟹肉，配搭完美，為味蕾帶來極致享受！Duck and Waffle: 選用鴨腿肉，肉汁滿滿，配上窩夫及楓糖漿，口感豐富細膩！New England Clam Chowder: 醇厚味濃，湯內更有龍蝦肉，誠意十足！🍴MainsPan Seared Seabass Fillet: 外皮煎得金香，內裡軟熟肉滑，配搭香燒車厘茄等，令人垂涎！280G Argentinian Rib Eye: 油花平均，Medium Rare的熟成度，肉質軟

讚1 水準一貫地穩定 煙肉好夠肉味同油香 牛扒生熟度剛好 外脆內軟熟 美式甜品一如以往的好味 朱古力brownie甜香有可可味 雪糕同芒果配埋一齊 好可口2 雞尾酒層次好分明 唔會得一種味彈1 環境實在太黑 去廁所差啲仆死

Grand Hyatt Steakhouse絕對是城中相當受歡迎的扒房之一，無論在食物、服務及環境都有相當的保證。今次就是為了餐廳再次引入美洲野牛而回來，還記得多年前曾吃過並念掛著野牛那份獨一無二的野性美。美洲野牛其實就是現代牛隻的老祖宗，膽固醇比一般牛隻低，加上有著濃厚的野性肉香，雖然脂肪比例不高，但卻擁有著豐富的肉汁及彈牙有咬口的嚼感。餐廳特別為此設計了幾款限定菜式，當中點了美洲野牛火焰牛柳及連骨美洲野牛肉眼扒，再額外加點純血和牛西冷來作比較，當然少不了招牌的頭盤及甜品。首先登場的是受火焰洗禮的美洲野牛火焰牛柳，以青、粉紅及黑胡椒塗抹調味，在上枱時淋上波士威士忌並點火，一剎那，溶化了的蒜香牛油香氣一發不可收拾，同時夾雜著胡椒的焦香，令人垂涎。牛柳的肉質相當軟腍幼嫩，然而充滿野性的肉香卻給胡椒中和了，只能留下濃郁而隨和的肉味，不過仍然是非常美味的。另一主角就是連骨美洲野牛肉眼扒，28安士的份量十足，以簡單醃料醃過後再作冷燻，所以即時吃到野牛獨有的野性香，加上肉汁非常豐富，微微的炭香加上柔軟得來彈牙的肉質，真是非常誘人，沾上帶辛香的英國芥末，真是令人陶醉。最後的一份牛扒是招牌的純血和牛