申子居酒屋 (旺角)

相約朋友見面, 當然暢談時間不會少. 所以食飯要找環境舒服的.

日式居酒屋, 感覺輕鬆自在,能盡情飲酒聊天岩晒我地心水.

申子居酒屋位於旺角黑布街, 地點都易搵.





極上鹽焼牛舌心$98
燒牛舌火候燒得剛剛好，粒狀的牛舌心雖然厚，但食落爽口有彈性，仲有保留有肉汁，幾juicy惹味



申子飯$78
申子飯賣相吸晴, 可以講係梳乎理飯. 將蛋白打至企身, 上加完整蛋黃, 食的時間拌勻及加上味粉、紫菜. 簡單而不花巧, 味道還不錯.


鰻魚天婦羅$168 
唔洗講, 必試的菜色. 選用比較肥美的鰻魚去炸成天婦羅, 入口是充滿魚油香, 之後就品嚐到鰻魚肉的彈性, 味道超佳, 一定要試.

海蜇柚子沙律 $98
海蜇及柚子十分配合,加上新鮮翠綠的沙律菜，加上酸酸咪咪的醋汁，又清新又開胃

豚肉鵪鶉蛋 $32
將半肥瘦的豚肉包住鵪鶉蛋一同燒, 油向滲入鵪鶉蛋內, 食得時候外層豚肉香口, 而內裡的鵪鶉蛋就柔軟, 充滿油香, 這個配搭很夾, 而且入口很有層次感.

Add Some Thai Restaurant (觀塘)

總覺得香港的泰菜再是好吃，也無法超越泰國當地風味；
當然, 人在香港, 不能奢求太多. 不過觀塘Add Some Thai Restaurant價錢及味道都十分平均，所以一試無妨！

星期六日的下午, 3點過後時段, 環境最舒服, 可以慢慢享受.假日套餐一點都不貴, 可以說是十分抵食, 因為份量是超級大份


招牌泰式無骨海南雞, 雞肉十分嫩滑,雞的份量都幾多，而且中間有層啫喱狀
唔好以為中間的啫喱狀係肥膏，其實是精華所在
油飯有雞油香, 水準很不錯
泰式金邊粉配牛肋條, 粉條足夠乾身不膩口而且韌度十足不會一夾即散。
蝦肉爽口美味, 配上芽菜、青檸汁、碎花生等配料口感十足.


而最有驚喜的是牛肋條, 燘得十分入味.
跟餐會送上蕃茄椰子雞湯, 不過味道略微淡了一點.
香燒沙爹雞串, 串燒的份量真的比預期大很多, 只需$36有兩串, 真心抵.
雞肉厚切, 燒得不會太乾身, 而沙爹味濃, 醬汁內仍保留左花生的顆粒, 很惹味.

這店的泰式COFFEE，並不是泰國標準超甜口味，反而甘醇美味，濃淡又得宜，超！好！喝！


這個價錢在泰菜來說, 真係很值, 味道都係水準之上, 所以可以再encore~

喜膳燒 (尖沙咀)

大熱天時不想打邊爐, 就趁跟朋友相聚,選了串燒店, 
坐住店內涼冷氣, 又可以喝點啤酒,何等relax~



喜膳燒還是頭一次光顧, 都是經朋友介紹才知道的美食.
店內環境很舒適,  座位間的隔距不太近, 不會感到局促.
牆上用木牌寫住的菜單名, 十分有特色.

雞、牛、豬串燒是必點的食物, 而我私心推介日本霜降和牛串、海鹽燒牛肩胛和燒雞心
特別是日本霜降和牛串, 入口牛肉味道濃郁, 而且肉脂豐腴, 充滿牛油香
自己整整食完一串也不夠喉.
海鹽燒皇牌牛舌, 燒得不會太過火, 表面乾身但入口爽口, 不會太乾.
味道剛剛好, 也相當不錯.
燒珍寶大扇貝
蒸扇貝最忌蒸得太熟, 大概八成熟就是最鮮味. 扇貝厚肉肥美, 加上粉絲將醬汁就精華全都吸收晒, 味道可以~
貴妃蚌又是私心推介其中一款要食的, 真的超級鮮味, 而且貴妃蚌肉質柔軟不韌, 是encore之款.
蒜蓉燒廣島生蠔 
蠔的尺寸不算大, 入口沒有任何腥味, 而且帶有海鮮的甜味, 可見也十分新鮮.
鵝肝煎到兩邊微焦, 而且油份很充足,
不會煎得過熟, 配上香脆的法包, 食落入口即溶, 油脂於口內散開,
甘香無比很綿口, 相當不錯.

Mini Friday (觀塘)

近期去左幾間樓上餐廳, 發現樓上餐廳的環境往往比地鋪舒服好幾倍.
而MINI FRIDAY就是其中一間, 無論食物或座位舒適度都很不錯的地方.

每枱都會免費附送的墨西哥脆片, 脆片炸得香脆, 飯前小食一流.
凱撒沙律 HK$88
沙律菜是食得出的新鮮爽脆, 配上沙律醬,簡單而又清清地,是一個很好的開始.
水牛城雞翼 HK$88
醬汁濃稠,帶有微微的酸酸辣辣



雞翼醃得相當入味, 外層惹味, 內里仍保留肉汁,好JUICY.

鮑魚鮮蝦意大利麵 HK$198

這個似係炒意粉, 顏色看似較深, 原以為很鹹,不過又鹹淡很適中
鮑魚及鮮蝦都用上新鮮的海鮮, 卻不偷工減料, 比起雪得沒有味道的水晶蝦及鮑魚來得有誠意.
而且意粉煮得十分彈牙, 整體十分不錯.很推介~



雪糕梳乎里 HK$108
好軟熟的梳乎厘，同平食開果種不同, 梳乎里質感好鬆軟，空氣感飽满，食落唔會太飽，洋溢著滿滿蛋香和淡淡的奶油香,口感一流.

六十六十火鍋 (長沙灣)

天氣涼同朋友食飯，就想着去打邊爐，識食嘅朋友帶左今次揀咗六十六十
餐廳以套餐形式選擇, 一個價錢有8款海鮮+6款火鍋料, 真心好飽.

天氣乾燥, 當然要來個滋潤補湯,而椰子文昌雞湯底 就係不二之選
將所有雞放於湯內大滾, 再熄心焗5-10分鐘先食,雞肉完全唔會老, 好嫩口.



記住落其他料之前先來一口湯, 味道清甜到不得了
店員會先奉上醬料架讓你自己調味醬料, 都是一些基本的醬料及配料.
可以DIY自己口味嘅醬油碟,混醬後店員會提走醬料架., 不過有需要時可以要求再次取醬
先食海鮮, 而且每款都很新鮮,沒有將價就貨.
我地揀左肉蟹、鮑魚、扇貝、貝類X2、蠔、帶子、蝦(忘記拍照)

扇貝肉厚大粒, 不需要灼太久,8成熟入口軟稔好味道

肉蟹蟹味鮮甜, 肉質好飽滿, 蟹鉗幾大,好鮮甜美味.

另外推介鮑魚, 口感煙韌有嚼勁我只是加了少少的鼓油、蔥花及蒜頭提鮮,已經很好味.
完食海鮮之後, 就上6款火鍋配料.
我就點左魚皮餃、手打墨魚丸、午餐肉、肥牛、梅頭肉、鮮淮山

手打墨魚丸:手打丸口感非常爽口彈牙, 又數蝦丸同墨魚丸最有鮮味, 這種爽彈口感只有人手打才會有的效果
黑毛豬梅頭肉:採用薄切方法,不需要灼太久, 入口柔軟不會嚡



雪花肥牛:性價比高，雪花分佈在每一片牛肉上, 每片輕灼已經可以, 牛味都好濃郁

總括來說, 火鍋店食物質素及食材好新鮮, 款式簡而精, 最重要是各方面味道都相當不錯.下次可以再encore.