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2018-04-22
每個星期日都會選擇一間銅鑼灣的日本餐廳食個晏～今次openrice見到呢間全好評新衰廳，又見佢評價好高，即刻決定黎試下。可惜伏到一個點⋯⋯ 其實裝修同服務都好好～可惜食物質素份量都係同區偏低好多。首先係A5佐賀和牛，我都明白A5係畀隻牛唔係畀件肉，但係食到成口筋可以話係第一次 
令人最失望可以話係個魚生飯⋯薄薄的幾片魚生，淡而無鮮味，三文魚子同蝦都屬於一般平價剌身貨色，佐賀直送？難以置信。 可能老闆真係要用心research 一下，附近餐廳offer緊咩質素同選擇。我真心寧願你收貴d...畀番d似樣d嘅野客人食⋯ 
這樣高不成低不就的質素，難以在呢區充滿日本餐廳的地方生存。對我黎講，食評總比食物好，無下次～ 評分: 味道 1 環境 5 服務 5 衛生 5 抵食 3
2018-01-06
見到門口寫自己係第一拉麵，即管試下⋯ 好失望的中伏精選。完全感覺係food court X千質素。真心唔明白何解可以自稱為九州第一。真係有一種被騙的感覺。 一碗拉麵，我覺得最重要的係湯底，同埋拉麵掛唔掛湯。可惜兩樣都做得極之差。湯底淡而無味，拉麵完全唔掛湯⋯义燒除左肥，亦真係食唔到任何個人之處我真心唔知自己食緊咩⋯ 薯餅是ok的。其中一個有chestnut的甜甜地，算係一個唔錯選擇。但係如果一間拉麵店自己主打的拉麵都做唔好，其他小食ok又如何⋯ 無下次，真心 
評分: 味道 1 環境 5 服務 5 衛生 3 抵食 1
2017-08-08
海鮮干鍋用料算新鮮⋯⋯但竟然除左呢個新鮮之外，再無可取之處⋯
食呢餐飯，真係不禁令我懷疑個廚有無味覺，定係無試味呢⋯⋯食物調味方面真係嚇死人⋯一個孜然羊肉⋯⋯甜過糖水，難食到一個點係要即刻吐番出黎，成碟無食過⋯⋯之後再食唔落野⋯⋯堅令人反胃⋯⋯
難到到有點反胃 炒萵筍絲⋯⋯咸到送飯都食唔到，仲會成口都係油⋯⋯你唔係同我開玩笑卦⋯⋯又係成碟留番係度⋯⋯
咸到苦+成口油 呢個價錢，咁嘅質素⋯真係大把好選擇⋯⋯ 建議大家都係唔好信某food blogger, 佢真係介紹親都伏黎架⋯以後唔會信佢⋯⋯ 檯面扮哂大集團叫你寫意見⋯⋯閣下都係唔使浪費時間畀意見佢地啦⋯佢扮大集團，但學唔到大集團咁去跟進下d食物，只係已讀不回架咋。
評分: 味道 1 環境 3 服務 1 衛生 3 抵食 1
2017-05-06
真係好鍾意食churros...之前紅磡有一間做得唔錯，可惜不敵貴租做唔住⋯⋯ 終於係The One 發現呢間主打Churros的餐廳 Churros雖未算正宗，但加左好多fushion elements令到效果出人意表地新鮮。 自己本人較鍾意原味玉桂churros. 加一杯salted caramel ice cream. 正 
飲品質素亦好高。banana smoothie唔太甜，清淡得黎帶淡淡香蕉香味，好refreshing. 
真心希望做得住～ 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 抵食 5
2014-08-14
這間日式燒肉傳說中要早成個月訂座，朋友生日選上址慶祝小聚，亦提前一個月訂座。 食物： 食物質素極高，和牛跟在日本當地食分別不大，和牛入口即溶，充滿油香，油香在咀裏久之不散，令人難忘。 和牛以外其中三樣食物同樣令人難忘： 燒牛舌:亦都係入口即溶，分別在牛舌比和牛更重油香同牛味濃郁。簡直只許天上有。 生牛肉:醬汁加了柚子醋和味淋，同時加了梨子絲同青瓜絲中和生牛肉的油膩感，聰明的廚師同時亦加了生雞蛋在生牛肉當中，增加了滑度。入口鮮／爽／滑集於—身，口感豐富。 海鮮雜炊：也就是我們中國人的泡飯。湯底一般用昆布湯加海解煮成。在香港，很小地方做得好。但他們的雜炊，湯頭鮮甜，比我們的泡飯較杰身一點，粥稀身一點。朋友們即時encore呢個雜炊，大家都讚口不絕。 食物有令我彷如置身日本一樣。 可惜服務就差太遠。讚同之前食評，店員服務態度一般，而且他們是會將客人的鞋踢到四圍都係。 另外，14個人安排坐到中間的10人位置位置，不適程度可想而知。 在這個價位而言，我相信會有更好的選擇。
推介美食: 和牛牛舌,厚切牛舌,特上肉併盤,生牛肉,雜炊,和牛牛舌/Cheese Mochi
評分: 味道 5 環境 2 服務 2 衛生 5 抵食 3
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