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共 310 篇香港及鄰近地區的食評，正顯示第 11 至 15 篇的食評

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有誠意又美味的製作

2016-08-03

紅萍果餐廳 (新蒲崗)

類別 :

港式、茶餐廳/冰室

走累了，與朋友選了此店嚐嚐下午茶。進內，雖是簡單的茶餐廳裝潢，但感到此店友善而可輕微放鬆的氛圍，幸好與朋友能坐卡位。留意到餐單裏的茶餐配搭多樣，雞翼、扒類、多士、火腿、粉麵、奄列、沙律、薯條也有。心想吃奄列和薯條的配搭，但餐單上沒有，店員們十分體諒，說可以改少許配搭，讓人感到此店上下的工作是可以有些彈性的，不錯。奄列的蛋是標準的香滑，火腿絲份量豐富，薯條乾爽香脆，好吃。的確既美味，又實惠，謝謝。

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高質素而又多配搭的港式套餐

2016-08-03

金裝燉奶佬餐廳 (大圍)

類別 :

港式、茶餐廳/冰室、糖水舖、甜品/糖水

以往也嚐過燉奶佬，有很多不同的配搭，有的可選中式糖水。這次點吃豆腐上素飯，配熱木瓜雪耳糖水。齋飯有大塊豆腐，以及一些雲耳素菇和西蘭花，個人感覺這些素菜是相對上級的種類，做得新鮮爽口；豆腐醃得入味，外層有點彈性，內裏柔軟，加上少許芡汁，香而不濃膩，配上香軟的白飯，是美味的配搭。可吃到熱木瓜雪耳糖水的各種食材，份量合理，味道清甜，讓人感到滋潤。整體而言，齋飯和糖水都是料足美味，讓人感到滋潤和有益健康。

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特色的新加坡風味食品

2016-07-22

土司工坊 (大埔)

類別 :

新加坡菜、咖啡店、粉麵/米線

香港有一些地方提供有新加坡風味的食品。我挺喜歡吃椰漿飯，找到機會在此店點了小魚椰漿飯配雞翼。這款椰漿飯的設計跟我以往吃的有點不同，有輕微椰香的飯在中間，上面舖了一片薄煎蛋，有特別香料醃製的小魚花生在旁，還有辣醬伴著冷青瓜，加配炸雞翼，飲品選了熱美祿。
椰漿飯和薄煎蛋味道清淡，配上略鹹香脆的小魚花生和辣味濃烈的冷青瓜，感覺味道上有明顯的對比，挺有特色。炸雞翼雖是炸物，有香味但不算濃，肉質幼嫩。
有興趣試試新加坡食品的，可以嚐試，風味與別的新加坡食品略有不同。