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Staice
我是住在青衣的Staice。我是一名Marketing,在觀塘工作。我最常於銅鑼灣灣仔尖沙咀出沒,最鍾意台灣菜滬菜 (上海)日本菜中菜館西餐廳咖啡店自助餐壽司/刺身海鮮
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共 351 篇香港及鄰近地區的食評,正顯示第 1 至 5 篇的食評
2015-02-02
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類別 : 日本菜拉麵

 
整天聽人說,豚王的拉面很好食!

每每經過,也排長龍。試過幾次,排到一半,就不想排,走人了!

這一次,最後也食到,滿心歡喜!

這個是豚王款,叫最基本的,也不試其他。

走了蔥,換上了菜。也挺新鮮,但面量也過份地少了!

 
湯,油了一點,對我來說,也偏鹹。

但還好,味也夠濃,只是湯不敢飲多,會鹹到飲多了水。

 
面質偏硬,喜歡飲硬面的朋友,應該高興,但我偏好軟身一點。

食了幾口,也想不到為何豚王會大排長龍的理由?是人云亦云嗎?真奇怪?

 
值得一讚,是這個溏心蛋吧?真的很流心的感覺。

但這要額外加錢的!價錢忘了!

一整餐,一面疑惑。如之前有人食評所說,「找不到ENCORE的理由」。

堂食等位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2015-01-10        
是次消費: 每人約$100

評分: 味道 2   環境 2   服務 2   衛生 2   抵食 2

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2012-07-26
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類別 : 滬菜 (上海)中菜館中式包點

位於銅鑼灣的上海坊。

價錢是二百蚊有找的一個二人餐!
算係抵食!

 
先黎頭盤醉雞!
花雕酒味偏濃,雞也偏凍,還可。

 
沙碢雲吞雞。湯幾清,雞也不會煲得老,不錯!
也是全餐最好的一個餸~~~

 
揚州炒飯,炒得乾了一點。
也不夠煱氣。

 
糖醋魚
魚似肥豬肉的質地,不像魚質。
我可是食過一啖後就無再食了!

 
青菜,穩陣,無需再評吧?

上海小籠包

 
小籠包的味道不錯。
只不過小籠包的湯汁也真係無乜!

未食過咁少湯汁的小籠包!真的有啲意外!!

最後,豆沙鍋餅!

 
這個豆沙鍋餅好有趣!
比一般的脆得多!好似炸過咁!
略嫌油了一點以及豆沙溶少了一點!

總觀整餐飯,不錯的只有兩三樣。
基本上,我是不會建議黎食啦!><
堂食等位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2012-07-14        
是次消費: 每人約$100

評分: 味道 2   環境 3   服務 2   衛生 3   抵食 3

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2012-07-12
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類別 : 日本菜咖啡店甜品/糖水雪糕/乳酪

 
兩個套餐。
本應最正常的豬骨湯面,卻只是味精湯!
而另一個炒面有色但完全無味!
沙律係算最好的!無技術可言的煮法。

咖哩角又係不知所謂,凍0既!

個綠茶飲品,無黎味道,同飲冰水一樣!

還有個湯,好似面粉湯咁。好結,唔好飲!
唔會再去任何一間可麗了!
堂食等位時間: 5 分鐘
是次消費: 每人約$100

評分: 味道 1   環境 2   服務 1   衛生 1   抵食 1

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2016-05-11
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類別 : 西式咖啡店漢堡包All Day Breakfast

 
之前係觀塘返工,會見到有新店開張,就去一試!今次呢間,都係剛過了試業期。環境一流,好舒服~~

 
一入門口,就有好大個水吧同蛋糕櫃。

 
店內的枱椅設計,有兩種風格。枱不會放得太密、也不會有焗促感,感覺開揚舒服。

 
食Lunch的時間,先是餐包加餐湯。是日是南瓜忌廉湯。餐包微暖,軟熟。南瓜湯略媒南瓜味不夠濃。

 
Grilled Pork Chop with merlot gravy

燒豬扒配紅酒香草汁

HK$88

可以跟飯、意粉或薯菜。今次我就跟咗薯菜。個豬扒都煎得幾嫩滑,不用太大力就可以切開到。個紅酒汁都唔錯。

薯條是現炸,夠晒新鮮熱辣!

 
Pan fried red snapper with black truffle cream

香煎海鱲魚配黑松露忌廉汁

HK$92

同樣可以揀飯、意粉或薯菜。而我哋呢款就配咗意粉。不得不讚,這裡的意粉控制火喉控制得剛剛好。彈牙而面質不會糊。夠晒爽身!

海鱲魚配上個黑松露忌廉汁,令整個餸變得更好味。唯獨,是嫌個汁唔夠,令意粉唔夠醬點黎食。

 
Angel hair with smoked duck breast & asparagus in pesto sauce

露筍煙鴨胸天使面配意大利香草醬

鴨胸黎講,佢算煎得夠晒香、同樣夠晒金黃,好靚。不會煎得過熟,食起上黎仲有鴨胸的嫩滑。

天使面,同樣火喉控制得宜,不會有面糊的情況出現。個醬汁就淡咗少少,喜歡食淡味的朋友,可以考慮。

 

 
不得不提,呢度啲咖啡唔錯。奶泡都打得幾好,咖啡同奶味適宜,過黎食飯可以一飲這裡的咖啡。

 
而凍咖啡質素都唔錯架~~

是次消費: 每人約$100 (午餐)

評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 3   抵食 3

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2015-07-31
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類別 : 港式川菜 (四川)中菜館火鍋海鮮雞煲

 
平時食得多雞煲打邊爐,以為一鍋兩味已經好勁!但原來一鍋可以三味的!尖沙咗山林道呢間尚上下夏,就可以揀一邊雞煲一邊係高湯湯底。食完個雞煲再加,就可以變另一個湯底,又幾過癮~~

 
這裡的雞煲可以挑選麻度辣度。還可以揀雞是胸肉、脾肉還是其他。仲要係起埋骨個款。想要啖啖肉,就最愛呢款了吧?

 
而個高湯你可以揀多款!我哋就揀咗個花膠濃湯底。

 
打邊爐前,這裡有數款涼菜小碟,俾大家點黎食。包括有豆腐凍食、上海小食等等。

 
而這個鴨舌是我推薦的其中一款。都幾入味下呢~~

 
打邊爐配料方面款式都好多。先黎講講個魚片,是脆鯇魚片。夠新鮮而且是真正的脆鯇,夠爽脆。不是用上普通鯇魚頂替的。

 
這裡的牛,很值得讚!不是一般的肥牛!牛味很濃,而且係厚切,食起上黎更有咬口。

 
牛柳粒則是肥瘦均勻。食起上黎有著油脂感,另一樣的口感。

 
香菇以及四色丸,是一般火鍋店有的食材。

 
這個手打的魚丸三色,是比較推介的一款。打得夠力,所以食起上黎會夠爽。而且一碟三款口味有齊,比較迎合喜歡試不同味的人客。

 
珊瑚蚌、貴妃蚌都幾新鮮。同埋都算大份量。有成十鬆件不錯啊~~

 
這個蜆,是不錯的海鮮之一。無乜嘢沙,而且都算SIZE夠大。清甜,好味!

 
平時打邊爐飲0既嘢飲到悶悶地,想不到這裡有另一款清熱解毒的飲品。是一款菊花蜜的飲品。大大杯,很解渴的~~

想不到,打邊爐一鍋三食也是很不錯!而且懶人雞煲,無骨很方便呢~~

是次消費: 每人約$300 (晚餐)

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   抵食 4

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