球哥燉湯 (上環)

媽媽不在港，晚上沒有時間煮一些老火湯，於是中午到球哥燉湯，買一碗靚湯回公司歎!

原來外賣是會貴少少的，因為每個外賣盒要加$1的。點了金瓜排骨紅米飯 + 無花果排骨湯 (原價$65，外賣價$67) 金瓜排骨比起鳳爪排骨健康，因為鳳爪經過油炸以及醬料調配出來，油脂多；金瓜是蔬菜，對身體比較好。金瓜共有兩三塊，排骨約有20件，是令人飽肚的！
排骨以生粉處理過，軟身之餘，富有彈性，原因是即蒸的，不是一早上來蒸，任由它蒸上數小時，因此不會硬化！金瓜吸收了肉汁，因此入口甘香，味道令人讚賞！
紅米飯飯味濃郁，不硬身，相信沒有吃過紅米飯的人都會吃得慣！無花果排骨湯是甜的，湯料十足，有大量南北杏、兩三件豬展、兩三件紅蘿蔔及無花果一大粒。這碗湯份量有兩小碗，味道方面沒有蛇王二的湯如此濃郁，可絕不是一般茶餐廳送的例湯般馬馬虎虎，是住家的感覺！
吃完了，忽發奇想...
假如要形容「球哥燉湯」的話，她未必是一位打扮花枝招展的模特兒，但她會是造型清新的鄰家女孩。

希望這裡會一直保持它的食物質素以及獨特性(以湯水為主打)。
 

1/ 接電話的人員有耐性，而且親切。

2/ 外賣等候時間大約5-10分鐘。

Schwaz Cake & Cookies @ Homestyle Cafe (旺角)

最近想嘗試一下新餐廳，因此上了Tablemap看有什麼新的成員，一來可以儲分，二來Tablemap上的餐廳多數有保證(之前的經驗)，因此預約了星期六4:15到Schwaz!店員十分友善，會帶我和朋友到位子。店家不是很大，有20位子左右，裝修新潮，壁上都是一幅幅歐陸風情的圖片，令人置身於有外國情懷的地方一樣。先來一份店家自家製的包，清清地，配上香香的牛油!如果包有焗熱的話，會更美好!緊接下來是沙拉，生菜、車厘茄等新鮮食材，配上黑醋，酸酸的，令人開胃極了!香草蒜片羊肶意粉 $70
因為外面的餐廳$100以下的羊肶肉不太常見，因此當然選這一個。有時候，週六日想對自己好一些，不一定是吃貴價的食物，而是以划算的價錢吃到了美味的食物，已經是生活中的小確幸!

羊肶肉不硬，入口多汁，沒有羶味，容易入口。蒜蓉汁很足料，有很多一片片的蒜片，香氣逼人。
意粉是Al Dente幼身的意粉，上面有香草及少量油份，入口就是滑身得來有香味! 最重要是味道不會很咸以及不會很味精，完餐沒有口乾!店家送的芝士茄子配沙拉，為冷盤一碟。茄子是生的，上面灑上了芝士，第一次吃，有新鮮感! 但是需要加一些調味料，否則味道十分單調!由於飲料+$5就能轉特飲，於是想點「焦糖布甸咖啡」，可惜當天沒有提供，店員介紹了受歡迎的「薑餅人鮮奶咖啡」，極之濃滑，略為甜，少苦。個人認為味道令人十分滿意!究竟這杯飲品有多受歡迎呢? 就是一直進來買外賣的人，大部分都是Order這一款! 另外，+$15可以點一款蛋糕，於是點了焦糖朱古力Mousse Cake，作為美好的完結!
賣相不錯的! 上面有一層如幻彩的表面，在燈光下一閃一閃，朱古力Mousse濃郁誘惑，甜味震懾味覺，是甜品愛好者不容錯過的!

總的來說，味道令人回味，下次會回來，而且已經推介給朋友。
上菜的速度可以減慢一些，因為西餐的話，吃完一道菜上一道比較好。因為冷氣太凍的關係，食物也很快冷掉。

播放的音樂令人輕鬆。

1/ 上菜的速度可以減慢一些。

2/ 冷氣太凍的關係，食物也很快冷掉。

3/ 洗手間在2/F，需要坐電梯。

龍邦燒味小廚茶餐廳 (上環)

公司老闆在開年時買過這裡的燒鵝請大家吃，猶記得味道實在不錯!
老闆說下次不吃燒鵝，還可以吃潮州粉麵啊! 由於剛剛前一天看完牙醫，牙齒一直酸酸軟軟的，燒味只怕咬不開了，今次只好吃潮州粉麵了!

以電話落單，選了雙拼(魚旦及水餃)米粉，$32，5分鐘便可自取!魚旦共有3粒!質感軟身(特別適合牙齒酸軟的我)，魚味重，是我喜歡吃的潮州魚旦!配粉麵的話，潮州魚旦比起一般咖哩魚旦更相配!魚旦的大小，大概是一粒可以咬兩口!魚旦更有小小咸味，不會淡而無味!

水餃共兩粒，內有鮮蝦一隻及木耳絲，爽口彈牙，味道不會有雪藏味道!

還有菜心一條，沒有沙泥，不過對我而言，當日的牙齒實在咬不開，平日的話，應該剛剛好!

由於湯水及米粉分開包裝，十分方便，因此不怕米粉因長時間浸泡，會軟到不行的煩惱!湯水很明顯有色素，因為顏色十分深色，但入口味道是平日的味精水味道，因此都OK吧!

1/ 由於很多人叫外賣，先致電可節省等候的時間!

赤丸製麵所 (油塘)

今天放工之後，友人說不如去油塘吧！大本型開了很多店，餐廳選擇都比以前多了！二話不說，出發了！

上了兩層電梯，看見赤丸製麵所，感覺佈置很像味千拉麵，上前看一下Menu...食物完全不同，主要是吃拉麵烏冬，大約四十多元至六十多元一碗。

朋友看到那個豐瀛御膳的餐牌，主食+小食+飲品=$56，比單點多數元便可有小食及飲品，十分划算，於是我們都叫了叫了套餐。7點來到，客人不算多，大概有4-5桌客人，因此坐得十分舒服!

我點的是：滑蛋野菌帶子湯烏冬 + 章魚燒(3粒) + 汽水。

食物上菜速度很快，點了5分鐘便到了。朋友說與其說是滑蛋，不如說是蛋花?
雖然如此，味道出奇地合我口味! 我不沉醉於香港人大愛的極濃厚極咸的拉麵湯底，反而喜歡清清淡淡的。野菌是水煮的，入口爽身，帶子不腥，一粒大於$5硬幣。

烏冬不是超市中的便宜即食烏冬，有誠意，令我十分高興!吃出來應該是乾烏冬的味道!如果討論烏冬的口感， 乾烏冬> 雪藏烏冬 > 即食烏冬!
烏冬入口彈牙，但又唔會太韌。有烏冬的香味，沒有奇怪的酸味!因此很可口!友人點的是：滑蛋魚柳湯烏冬 + 章魚燒(3粒) + 汽水。
魚柳是鮮炸的，熱騰騰的，香口但魚肉不稱得上幼滑。湯底及烏冬和我點的是一樣，因此不作重覆介紹了!章魚燒(3粒)味道不錯，有足夠的沙拉醬、燒汁，小小顆，但是即製的，加分!

服務方面，店員認真，會主動介紹好吃的食物。只是有時沒有記性，點了的飲品，剛說完，便忘記了!

值得一提是店員對於清潔十分在意，客人離開了，便很有系統地清理桌面。而且一聞到有油脂味道，馬上重新清潔一次，因此認真程度，令人欣賞!

1/ 店員對於清潔十分在意，認真程度，令人欣賞!

2/ 桌面有一樽水，供客人飲用。

球哥燉湯 (上環)

最近工作十分之多，人都不像平日有活力，中午時提不起勁，不知吃什麼好。

恰巧Daddy來找我吃飯 (我還戲言: 我帶你搵食啊Daddy!他苦笑地說好) Daddy對西餐沒有興趣，說不喜歡吃血淋淋的牛肉；之後提議吃日本餐，他說日本餐冷冰冰，不合節令！
於是我說和他去吃燉湯，他馬上說：「好啊！最好了！有湯飲！」球哥燉湯，我還是第一次來，以前在附近工作的朋友向我提過好好吃，而且不是味精很重，因此對它有些印象。
店面新新的，桌椅不會油膩，而且沒有難聞油煙，絕不是古老一派燉湯店的樣子。Daddy坐下來，看看周圍的人飲什麼湯，問貌似印尼人的店員是什麼湯時，店員都臉帶笑容一一回答。

最後我選了肉片炒河及栗子椰子燉雞湯，這是套餐，＄７８。肉片炒河即叫即炒，比一般茶餐廳少油少鹽一些，入口還是香口的。河粉不會黏在一塊，滑滑的，配上一片片以生粉處理過的豬肉片，美味！
份量不欺人，是男生的量吧！平日食量不少的我吃餘了五份一碟。重頭戲是栗子椰子燉雞湯，看一看，湯渣一件件的，顯然不是由菜頭菜尾煮出來，魚目混珠的偽老火靚湯。
很令人感動的，是家庭的味道！（有些女友大概可以買來扮自己煮的吧！呵呵）

湯的椰子比栗子味重，椰子已經是一小薄片一小薄片的，栗子有十粒之多，湯是濃郁的，看得出煮了至少兩小時吧？

聞說這裡的湯已經拿了專利？因為有獨特的秘方！

總的來說，味道是令人滿意的！走的時候，Daddy問了：「我們何時再來？」 

1/ 店員都臉帶笑容。