三一餃子 (通菜街)

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最近天氣又熱又焗🥵🔥胃口唔係太好嘅時候就最適合食啲輕食，例如餃子🥟！所以今次就嚟到三一餃子開餐啦😋之前已經喺中環分店食過一次，所以今次返嚟再食多次～#冰花炒手💰$58顧名思義，就係餃子x炒手🤣餃子上面有蔥花、蒜粒🧄同埋紅油。可能我自己都係鍾意傳統啲嘅食法，即係點豉油之類嘅醬，所以我覺得呢個冰花炒手雖然幾特別，但下次未必會特別想encore。不過都好食嘅～所以一試無妨😋#韭菜蝦皮豬肉餃 (10隻)💰$52呢個煎餃🥟十分好味🥹首先餃子嘅皮非常薄，然後嗰底煎得好脆，但入面嘅餡依然非常juicy多汁💦豬肉亦都絞得好好，唔會有筋攝🦷，最重要係入口仲係熱辣辣🔥食嘅時候要小心啊～環境方面，旺角鋪頭比較大同埋坐得都算舒服，牆上面有唔少應援物同埋設計特別嘅海報。整體嚟講，係唔錯嘅體驗同埋會再再encore😆

作為一個餃子控，夜晚一諗唔到食咩好就會想食湯餃。係旺角搵到呢間專食餃子嘅舖頭，拿拿聲就走去試吓！同朋友一人一碗雙拼就可以試4款餡，今次試咗1. 黑白松露豬肉2. 莞茜豬肉3. 蒜芯豬肉4. 粟米豬肉只能夠講每一粒都咁好食，因為個豬肉餡本身已經好夠味，所以撈乜都咁好食，欣賞佢有咁多款可以揀，仲要有莞茜揀實在太令人喜出望外😂作為湯餃其次重要嘅就係個湯底，個豬骨湯好白雪雪，飲落好清新，飲得出無落味精，唔會太濃搶晒餃子味道。最得意係佢呢間餐廳係有清酒飲，個日一坐底店員就送咗一人一杯清酒。仲可以比錢叫職員陪飲好盞鬼😂見佢煎餃其實都好有特色，不過想食清淡啲淨係試咗湯餃，有機會再試佢其他類嘅食物🤤

雙拼湯餃 $52/10隻皮薄餡靚，個皮好滑👍🏻薄得黎唔易穿，讚！個豬骨湯底好好飲，無味精，小編食完餃子都清埋個湯底😋- 黑白松露豬肉餃有清香嘅松露味，唔算好濃味- 韭黃墨魚醉雞餃小編同朋友一食落口，食唔到雞/墨魚味，反而食到臘腸味（？），可能係佢哋mix埋嘅化學作用😂食第一粒會覺得怪怪地，但第二粒有心理準備就覺得幾得意，越食越上癮😂😂😂可能因為有墨魚，所以餃子本人都彈牙啲👍🏻泡菜芝士玉子燒餃子$68/10隻可以揀有一半辣醬/全部辣醬/走辣小編揀咗一半辣醬，同行唔食得辣嘅人都可以享受👍🏻送上枱之後，店員會用火槍輕輕燒一燒芝士令佢變脆口🧀味道同想像一樣，冇太特別，小編鍾意湯餃多少少姐🤭每人送一杯清酒🍶同泡菜芝士玉子燒一齊食真心正最後要大推小店辣椒醬！！！🌶️🌶️🌶️有好多辣椒碎同籽，仲有花椒既麻😍但係唔食得辣既要小心啊，因為真係好辣架🤭結論店主好用心搞餐廳（Menu設計、店舖裝修等），小編下次再黎會食湯餃❤️ 同試下煎餃

夜晚返學之前喺旺角行(｡･ω･｡)ﾉ諗住搵啲嘢食食完之後就返學～路過見到呢間幾有特色嘅舖頭🫶仲要係食餃子，就入去試吓～你間舖頭幾得意嘅地方就係，你一入到嚟佢就會送一杯小清酒俾你(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)！係開心嘅我叫咗個豆乳蝦皮湯底嘅米線，配埋雙拼餃子🥟湯底嘅豆乳味冇乜，蝦味亦都唔算好出😗然後我試埋佢兩款唔同嘅餃子，雖然話兩款都係唔同嘅校字，但係承諾兩款嘅味道都好相似，我都分唔清邊款同邊款🤔🤔🤔…坦白講，呢一餐嘅食物唔算好突出，但係我會好評佢嘅環境同埋佢嘅餐廳理念，係feel到佢好有heart

收工想食啲好嘢慰勞下自己，而且近排天氣濕濕淰淰，所以好想食餃子（無論係煎餃定湯餃都好想食! Why not both?）！🤩朋友咁啱搵咗呢間餃子鋪，一坐低店員就話會每人送杯清酒！好正！啱晒啲工作疲勞過度嘅打工仔回一回氣！ 個杯仲雪到好凍，好細心！我哋叫咗關東煮🍢。湯底係正常嘅日本清湯，經常喺關東煮入邊見到嘅角色們都會搵到：冬菇、竹輪、蘿蔔、魚豆腐，仲有一隻溫泉蛋同埋墨魚丸？！ 都幾豐富！所有材料都唔會煮到軟腍腍，唯一係蘿蔔比較偏硬，不過佢就無渣。之後到咗重頭戲！餃子🥟！我哋叫咗煎餃子雙拼 （黑白松露豬肉餃+ 韭黃墨醉雞餃）。佢哋嘅冰花煎餃的確做到佢哋所講嘅口感香脆而不油膩。 食完呢啲煎炸嘢都唔會令人覺得好有負擔，同埋餃子皮同埋肉嘅比例剛好！只係黑白松露豬肉餃唔係好食得出有放黑白松露🤣可能「餃錯」咗？！而韭黃墨醉雞餃入面韭黃都幾突出，不過醉雞無咩存在感，可能揮發咗？！🤣另外我哋叫咗湯餃麵 （雙拼：招牌餃子貳號+ 粟米豬肉餃）（轉菜底）！我哋一致認為粟米豬肉餃係是日最佳，雖然粟米豬肉呢啲餡比較家庭式，但係就好有溫暖嘅感覺。 豬肉用得好好，粟米都好清甜，食完好舒服！至於招牌餃子貳號，佢嘅味道

14/1/2024是日晚餐同朋友去食餃子旺角一間小店‘ 三一餃子’我之前見IG 推介，都有bookmark 到，搵機會去食。叫咗：火焰醉雞翼、炸雞軟骨、春卷、10隻湯餃子 （雙併: 黑白松露 , 蒜芯豬肉餃）兩款餃子都幾香喎、甘煮野菜。樣樣嘢都勁好食喎，仲每人送一杯清酒 （我哋淨係要一杯, 因為朋友唔飲酒）初時我以為我會唔太夠飽，但係食完之後好飽😝😝坐位吾算多，但坐得舒服嘅。我覺得我會再嚟食㗎👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻我下次想試吓啲煎餃

之前喺三一餃子旺角店開店無耐已經介紹過，今次再去發現又有啲唔同，除咗多咗餃子嘅口味，店內牆上面都貼多咗好多海報，又提供日本清酒同啤酒可以嗌，都真係有少少日本餃子酒場/居酒屋嘅感覺~•🥢 韭菜蝦皮豬肉餃+黑白松露豬肉餃 (煎餃雙拼) $56+4呢到嘅煎餃係煎到好靚嘅冰花餃子，一面煎到薄脆，另一面保留返餃子皮嘅濕潤煙韌，所以次次嚟都忍唔住叫煎餃😂 今次叫咗雙拼，韭菜蝦皮豬肉餃好juicy，咬開爆晒韭菜汁，加埋蝦皮多咗陣鮮味; 而黑白松露豬肉餃更係我哋嘅必食推介，因為有白松露，所以食落黑松露嘅味道有中和到無咁濃郁同搶味，但依然好香濃松露味，而且味道仲好有層次～•🥢 泡菜芝士玉子燒餃子 $68落單嘅時候可以揀要唔要辣醬，我哋就揀咗一半要一半唔要😛呢款玉子燒餃子係上枱之後，店員會拎火槍出嚟燒熔啲芝士，店員都有提醒要盡快襯熱食，唔係啲芝士凍咗變硬就無咁好食！夾起仲有少少芝士拉絲😍 呢款都係煎餃，但可能因為有蛋同芝士就無煎到冰花煎餃咁脆，餃子係default配咗粟米豬肉餃，粟米粒好甜，配埋泡菜芝士都幾夾！ 但我同阿妹都認為唔加辣醬會好啲，因為辣醬嘅味有啲太搶，會蓋過晒餃子同芝士嘅味～

今日經過旺角去咗同朋友一直都bookmark咗嘅野食原來佢地d餃子可以喺30士多同hktvmall買到我地都係第一次試今日大約7點半到竟然唔洗排隊我地order咗關東煮依家做promotion 有杯sake 送火焰醉雞翼都幾特別酒嘅味道都幾濃配上柚子醬食中和一下酒嘅苦味另外order咗佢地期間限定嘅泡菜芝士餃子同兩款湯餃蒜芯蝦皮豬肉餃同埋韭黃墨醉雞餃子兩種我地都覺得好好味不過係泡菜果款會易凍d建議要快d食

個人喜歡的兩間餃子店, 甜記的湯餃比三一好, 而三一的煎餃又比甜記出色, 見到清楚煎餃的羽根煎面, 就是在煎的時候, 生粉水下的時機和厚薄做得好之原故. 餃子皮軟熟而不韌, 厚薄適中, 吃起來就是卜脆的聲音. 韭菜豬肉肉汁豐富, 基本上單單韭菜的味道已經夠, 不用加任何調味料, 而內餡加入櫻花蝦, 提鮮之餘有豐富其口感, 沒有什麼好批評的.旺角分店營造出居酒屋的格局, 佐灑小食也做得很不錯, 例如是我點的雞軟骨, 烤得很香, 沒有任何雪藏味之餘, 更吃到雞肉和雞皮, 證明來的不是一般的料, 少少的海鹽和七味粉, 而令它和一般的居酒屋及串燒店, 高出了一個層次.

平平凡凡的餃子，配上優質的 SAKE，看似風馬牛不相及，其實哩，又非常之搭配喎，尤是特色炸餃，是非常出色的佐酒小食。門面不太起眼，要留意掛在上面的招牌門外掛了清晰的餐牌店鋪用的是可愛貓貓碗，主子們不要錯過啊！湯餃，配特色豆漿蝦湯和烏冬。餃一貫的好味，皮薄涵靚。第一次幫襯的話，記得點這個蝦湯呀！湯餃，配溫泉蛋紫菜拌飯。原來，湯餃配飯，也是很搭配的。十分多紫菜，温泉蛋也很新鮮啊！幫襯時有 special menu - shake shake 餃，即是炸餃配不同調味粉，有辣有唔辣，任君選擇。

勁正嘅餃子店👍👍最新出仲有芝士火鍋🤩為酒而炸雞軟骨串非常適合搭配啤酒或其他酒類飲品🙌🏻🙌🏻炸雞軟骨外酥內嫩，口感鮮美😀😀🤩韭菜蝦皮豬肉餃韭菜的香味和蝦皮的鹹香與豬肉的鮮嫩搭配得很好😋😋餃子的外皮香脆，內餡多汁😗😗🤩邪惡餃子溶芝鍋搭配了濃郁的溶化芝士🧀，營造出濃郁的口感和味道🥳🥳這道菜非常滿足味蕾，超邪惡👿配埋炸雞就正🤩粟米豬肉餃粟米的甜味與豬肉的鮮嫩相得益彰。餃子的皮薄而富有彈性，內餡豐富多汁🤩甘煮野菜入面有蘿蔔同椰菜，仲有冬菇，超豐富呀😎🤩熱柚子茶散發出濃郁的柚子香氣，口感溫暖而舒適🤩熱紅棗茶有濃郁的果香和茶香

🥶凍凍地想食熱野，行行下見到餃子鋪，午餐仲送🍶清酒，睇左餃子D味，再平時食開既，又有D特別口味，咁就入去試試佢。叫左個「餃子+主食+小食」既餐，🥟有8隻餃子，仲要可以雙拼！ 🥚🍙主食就叫左個溫泉蛋紫菜拌飯，🍢小食就叫左關東煮（凍冰冰要飲個熱湯😄）平時唔係飲開酒，杯清酒既size都剛好夠淺嚐，個飯黎到，又凍又餓就食飯啦，餃子未到，個飯都好好食！ 食飯食到尾，餃子就到，有得飲湯，餃子既餡都實淨，皮薄既，好味！ 食餃子食到尾其實已經好飽😂關東煮出場啦！ 又食埋，飽足感300%，飽到夜晚都唔使食⋯！😆咁多野，埋單都係$80，仲要咁高質，真心要推一推，仲有其他味既餃子未試，值得再戰！另讚兩位職員（可能係老闆？）都好有禮貌，上菜速度又好好，真係可以食完一樣，先到另一樣，滿足呀，要出返個post讚賞下😁

呢間最近都大熱既餃子店，以特色餃子做生招牌，配搭人氣清酒☺️ 真係第一次lunch就去飲酒呀🥰Overall所有餃子都係皮薄餡靚🥰🥟 湯餃—黑白松露豬肉餃拼蒜芯豬肉餃 $52湯底好飲，唔覺意飲晒成碗🤣🤣🤣🤣🥟 水餃—韭黃蝦皮豬肉餃拼蜜醉雞餃 $52真係食得出蝦味，好有趣🥰🥟 日shake炸餃 $38（和風海苔粉&麻辣風味粉）成日聽到店內不同枱都有shake 聲😆😆小編傾向鍾意麻辣風味粉！🍖 火焰醉雞翼 $52睇片🎥 店員即場係你面前倒酒然後一鐽火機，火火火火火🔥🔥🔥 好睇又好食😍🦴 為酒而炸雞軟骨 $45送酒一流🥰🥰🥰🍢 關東煮 $38個湯底好清甜，又係連湯成碗清呀😙同行一共3人，飲品都叫左3杯🥰🥛 凍豆漿 $9☕️ 冷萃咖啡 $28🍵 熱紅棗茶 28最後當然唔少得主角清酒！兩款都試下😍個人比較中意第一款🥰 小酌怡情，清而不醉！🥰🍶 日本清酒鮮榨生貯藏酒🍶 日本清酒二段酵母仕込

三一餃 ｜ 旺角餃子店⭐️餃子大阪燒（$58)第一次試餃子大阪燒，整體黎講都唔錯啦。啲皮煎得酥脆，啲內餡就鬆軟多汁。而啲餡料味道都幾好，有啲豬肉同蔥嘅香氣。⭐️豆漿蝦湯烏冬（松露餃）($54)烏冬麵條好滑好，湯底鮮甜，加上松露餃嘅香氣，味道更加濃郁。松露餃內裡嘅餡料有豬肉同香菇，唔會太濃味，適合鍾意松露嘅人食。⭐️絲網香卷($28)真心好味！唔單止味道好，外表都十分靚，個皮煎得香脆，內裡嘅餡料有啲鮮蝦同芹菜,好match分數：7/10地址：旺角通菜街71號號地下

湯餃餐 米線 粟米豬肉餃 + 豆漿蝦湯 $54已經係第二次去食，水準零下降，真係每次都比佢嗰個豆漿蝦湯驚豔到，唔算好稠，但勝在蝦油同豆漿嗰咪都出到，唔係平時嗰啲豬骨湯，想試下新湯底嘅朋友可以試下。彈牙豬肉加咬口爽粟米果然係超夾，佢哋唔會吝惜嘅粟米，真係成嚿肉都有粟米，粒粒都超甜。豬肉餡唔會太肥太乾，食落啱啱好。三一餃子嘅餃子皮薄餡靚，唔會話有一啖淨係食到皮，每次見住啲餃子愈嚟愈少都會好唔捨得🥲 可能佢哋要包大隻啲先得。嗰日去到食dinner，咁啱滿座，但店員都好有禮物咁叫我哋等一陣好快有位。佢哋真心好服務，尤其佢哋會問你係咪第一次嚟，係就會講解餐廳嘅佈置（eg. 邊到係自助水吧）。最後講個秘密你知🤫佢會送清酒一杯你飲㗎！