湊湊火鍋‧茶憩 (如心廣場二期)

營業中

休息中

近年多左好多店式火鍋，競爭十分激烈湊湊價錢唔平，但食物質素確是比其他台式火鍋差少少麻辣湯底唔夠香，醬油太甜，牛肉比想像中差左幾個檔次，可讚的是蜆都幾新鮮飲品方面個檸檬茶真係麻麻，似係手渣檸檬茶/爆檸？

湊湊火鍋環境幽雅，空間感舒適，聚餐好地方！設有小食專區，當中魚皮爽口酸辣，炸番薯球非常美味，煙韌軟糯又香甜，滋味令人一試愛上😍✨清涼椰子雞鍋 雞肉🍗和椰子🥥令湯底馥香互相融合，相得益彰，非常鮮香，清甜解膩，嫩口的椰肉和雞肉根本就是一道菜餚！必點湯底👑⭐️飛魚籽墨魚滑一球黃澄澄上枱，玩得又食得🤣大小自由控制！爽彈墨魚肉伴隨滿滿的魚籽，每一口都有粒粒亂跳，增添口感！✨日本和牛肩胛眼肉華麗的擺盤，令人眼前一亮，呈現大理石花紋的日本和牛肉，果然無令人失望，入口鮮嫩無比，回味無窮！！我食唔返普通牛肉了🥹美國特選級牛小排其實都相當牛味香濃，但對比和牛⋯⋯真是無對比無傷害！⭐️時蔬湊湊（小份）一啲都唔細份，夠哂兩個人食，包羅萬有：粟米🌽、蕃茄🍅、紫薯、南瓜、冬瓜、金針菇、雲耳等的蔬菜🥬新鮮清爽！竹苼就是造型獨特，食落味道完全無特別😂可以打卡一用！餐廳：湊湊火鍋‧茶憩 地址：荃灣大河道98號如心廣場二期1樓121號舖

一大班人一齊食飯，打邊爐係其中一個好選擇不過，如果係帶長輩出去打邊爐🍲但係環境、食物質素普遍啲啲🤏🏻都有機會俾人話：「返屋企打好過啦」所以搵間fancy啱打卡嘅火鍋店就啱晒呢類型嘅長輩而湊湊就係我其中一間帶媽咪encore嘅火鍋店！湊湊嘅環境比起其他大型連鎖火鍋店精緻流水造景、乾冰效果同暗暗嘅環境好有氣氛！自助配料小食bar亦都好整齊乾淨我地嗌咗三個鍋底，分別係：台式麻辣鍋、紅顏花膠雞鍋同酸菜魚鍋我最鍾意就係花膠雞鍋😋湯味好濃，頭一轉可以先飲湯飲夠再加湯打邊爐🍲媽咪就最鍾意麻辣鍋🌶️除咗因為辣味足料之外仲因為鴨血可以無限添食兼外帶慳家長輩就最鍾意啦而食物擺盤方面都好靚好精緻需要份量亦都比較精緻不過小食bar有肉燥飯、麻辣鮮皮、蕃薯麻糬波任食當然仲有唔少得台式飲品啦完全唔怕食完會唔飽肚！我地當日有先叫套餐再散叫幾份食品6個人人均500蚊，比一般連鎖火鍋店貴少少不過環境氣氛同食物都值回票價最重要係長輩們食得開心🥳

之前成日經過呢間火鍋，睇幾有feel，前排決定去試一試叫左一個鴛鴦鍋，一邊係珍菌菇鍋，一邊係花膠雞鍋，花膠雞鍋唔錯，真係有雞同花膠，同埋佢既質感係有少少黏，另一個湯底就無特別火鍋配料方面試左牛肉，丸類個啲，個人覺得個啲就普通，無咩特別另外有試到蝦滑同企鵝丸，比佢個外型吸引到，不過就係為打卡，食落都係普通，企鵝丸其實就係墨魚漿，不過唔算彈牙雖然佢啲配料唔係任食，但係出面有滷肉飯同地瓜球可以自己拎，地瓜球係熱既，同埋脆，食左幾粒，滷肉飯都係屬於正常總結黎講，個人覺得可以一試，特別係花膠雞湯，不過CP值唔算高

自助區除左有豐富嘅醬料之外仲有中華沙律 海蜇 肉燥飯等冷熱盤前菜🧆餐廳提供左間大房比我地 大圓枱坐晒10個人 一個大鍋搞掂 唔洗分鍋 圍爐開餐 非常方便😇任性鍋 - 黃金奔馳鍋🥘 $588胡椒豬肚雞鍋 相當足料 豬肚彈牙 但胡椒味唔夠出臺式麻辣火鍋 香辣惹味 豆腐 鴨血係無限refill🤩珍鮮菌菇鍋 比較清甜嘅湯底 菇菌都十分充足呢次點左好多火鍋料都比較出色:美國特選級牛板腱 牛肩胛肉眼 牛肩胛 牛後胸🥩精選羊肉 無骨雞腿肉 毛肚企鵝丸(墨魚漿製) 手工蝦滑 飛魚籽墨魚滑🦑另外餐廳都有好多唔同款色嘅台式手搖🧋配料都非常特別 份量大杯 味度都好出色 不輸出邊嘅手搖 😋雲朵絲絨苿香茶+燕麥粒燕麥奶茶+苿莉茶凍仲送甜品鮮桃果凍🍮

中秋節揀左呢間台式火鍋同屋企人食晚飯，我地order左1個鴛鴦湯底，椰子雞湯拼台式麻辣湯底$276，跟住order左美國特選級牛肩胛肉眼$138(因為冇乜肥肉嘅關係所以質感比較硬，所以千祈唔好淥太耐，否則1定會後悔😅)、炸魚皮$68、蜂窩豆腐$28，午餐肉$28、油麥菜$38、菠菜$38、響鈴$58、精制蝦丸$59(超彈牙好有蝦),所以我地食完1份再encore 🤣、牛柏葉$68(好爽口又5靭,超好味😋)，飲品就order左車厘子茉香茶因為做緊買1送1($32)，抵飲👍🏿，我地21:30入座全單仲有8折💃🏻座位都坐得好舒服🤗

依家湊湊分店開得這麼多，而且晚市成日都爆場係有啲原因嘅，他們的湯底真係好出色；畢竟打邊爐除咗惜才要靚之外，個湯底都要好先得！他們的麻辣湯底之前已經試過，除咗夠麻夠辣，夠晒惹味，仲有無限免費添鴨血😍😍不過因為屋企人不愛吃辣，所以今次就試了他們的清涼椰子雞清涼椰子雞（單鍋）$198 推薦指數🗯️：🌟🌟🌟🌟超級推介不吃辣的朋友一定要試試，因為他們的椰子雞湯底超級足料，可能在家煲也不會放這麼多料，不單止有椰子，還有椰皇和海底椰，所以這個湯煲越來越甜，單喝也覺得很好喝（我喝了半碗🫣沒覺得有味精的感覺）就算不點醬也可以食到食材的鮮味，而且雞肉煮到好後期先食，肉質也非常鮮嫩荔枝蝦球 $68 推薦指數🗯️：🌟🌟🌟味道跟外表都不錯，咬落外脆內軟，而且蝦肉都很多，不過性價比偏低飛魚籽墨魚滑（橙）$68推薦指數🗯️：🌟🌟🌟🌟食落彈牙得來又有少少咬口，因為有中間的飛魚籽咬落脆脆哋，感覺不錯手工蝦滑 $68 推薦指數🗯️：🌟🌟🌟雖然食落都爽口彈牙，但是味道偏淡，感覺比較適合重口味鍋底小章魚福袋 $49 推薦指數🗯️：🌟🌟🌟咬落和平時食的年糕福袋差不多質感，但會多咗細細隻的小章魚，味道都是偏淡海鮮棒棒糖 $59 推薦指數

前幾日行完山，同屋企人去左荃灣嘅湊湊火鍋，好肚餓嘅我地三個人叫左個四人餐，結果我地吃到好鬼饱，覺得都幾抵食個餐包左個鴛鴦鍋底，我哋有人唔食得辣就叫左蕃茄同美人鍋🤣個餐有鮑魚 帶子各四件 同埋好得意嘅企鵝丸丸 見到都幾唔捨得食佢😂之後 我地揀左三樣肉 有牛肉 同雞肉 这些肉类都切得很薄，煮熟后很容易入口 都比較容易控制熟度同份量對我哋三個嚟講都幾多食到中間 就送左杯芒果橙沙冰 最後 有比到啲澱粉質類嘅嘢 有得揀油炸鬼 響鈴同冬粉 有得揀油炸鬼都幾特別 成餐飯服務同環境都幾可以 大家不妨可以去試下😉

好耐冇試過打邊爐食到冇胃口食，逐碟計唔係問題但佢做得好cheap, 豉油都同你人頭費咁收，所謂嘅每人一杯free drink ，隻杯高過韓國嘅燒酒酒杯少少，細杯過espresso.衛生度⭐枱同地都係黐黐笠笠，地有一大灘奶白色嘅嘢黐笠笠冇員工打算清。服務⭐book枱8：15pm, 準時入座，但入座後就冇人理，㩒鐘冇人嚟，半個鐘都未落到單，職員又好混亂，一個話可以叫餐，一個又話唔可以，(事緣係如果直接book房就唔可以叫餐，但我哋冇book房，係入座時職員話冇6人枱俾我哋所以安排我哋入房）煲湯底又要等好耐先嚟，湯嚟到已經9：05pm , 入座後足足一個鐘，因為煲嘢未滾，係仲未正式開始食，真係好耐冇試過咁。最搞笑係終於滾喇，食咗15分鐘左右，突然有職員衝入嚟，問都唔問吓就加湯，又變返唔滾，又要等過，成枱人呆咗咁望住佢出返去。味道：⭐主要係湯底我個人覺得麻麻,鴛鴦鍋分別叫酸菜魚同椰子雞，酸菜魚冇咩問題，ok lor，但椰子雞冇雞味之餘有好濃烈嘅香茅味，香茅味重過椰子味，係我本身唔鍾意香茅❌所以覺得唔好味。個湯底名應該要寫埋香茅。肉類，海鮮質素正常，只係偏細碟，平均每碟嘢每人食一至兩舊就完了。飲

經openrice book定位先，咁就好快可以入座👍🏻點解揀呢間呢，就係因為呢到既鴨血豆腐可以無限添加😍😍諗返起我地都加左4-5輪😂呢到既鴨血又鮮香又爽口又嫩滑🤤🤤再配埋麻辣湯底，啲鴨血索晒啲麻辣味真係超～惹味🤤真係食鴨血都食飽🤣仲要舊舊都好大舊！👍🏻麻辣湯底既另一邊我地叫左清涼椰子雞鍋🤤未食已經聞到淡淡既椰子香味，一飲椰子味仲濃超清甜🤤入面都有幾舊雞，又嫩口又有雞味👍🏻/配料方面我地叫左企鵝丸(墨魚漿製)、飛魚籽墨魚滑、牛肉雙拼(牛小排&牛肩胛肉眼)、午餐肉、半份時蔬...企鵝丸一黎到我地已經即刻話好得意😍😍!!!得意到唔係幾想食🤣味道就係墨魚丸既味，幾彈牙好食👍🏻牛肉雙拼(牛小排&牛肩胛肉眼)，兩款肉都大大塊😍食落又有牛味，肉質又柔嫩鮮甜，正啊💯/食到最後店員仲會問我地要唔要鴨血可以拎返屋企食，我同朋友都好唔客氣咁每人要左一大碗🤤🤤到最後仲有每人一杯芒果沙冰同荔枝茶啫喱送🤣芒果沙冰隻味我就覺得有啲奇怪冇飲到，荔枝茶啫喱就好有茶味，唔算太甜幾好食👍🏻不過就有漏單情況，半份時蔬等到差唔多食飽到未到，最後要問左兩次先肯送上黎😥

如果想受氣嘅話，可以去呢間分店食嘢幾位男職員啲粗口都好流利就算你問佢嘢 佢都可以望都唔望吓你跟住就喺個對講機度同啲同事講跟住收銀嗰個同事又係一路收錢，一路瘋狂講粗口唔知做乜鬼咁唔想返工不如唔好返嘢食質素一般但係又收咁嘅價錢咁嘅服務質素，有大把其他選擇好過佢哋跟住隔離嗰台客人個湯底入邊又有隻飛蛾衛生情況擔憂收費嗰個小料區又成日冇晒啲食物啲同事又唔主動去補張枱明明啱啱清潔完又好污糟一坐低張枱就好油，仲有幾舊黑色嘅野係枱咁嘅質素真係唔憂做甘款

除咗環境比較好視覺好啲之外，地下黐笠笠，湯底又唔係話特別出色，價錢係偏貴用料又唔係好，我嗌咗一個鴛鴦湯底一個係麻辣湯一個花膠湯底，台式麻辣湯底一般，花膠湯底就係敗筆之處望落去係好傑身，食落去係冇咩味道冇層次，其他食物分量偏少，牛小排望落去分量少到，有小小牛味係街市較差嗰啲貨色，其他食物都係不過不失，服務員嘅態度又唔係特別好，叫咗個二人餐，勉強都夠食嘅，但係冇嘢飲要再叫，人均消費約三百五十蚊左右，荃灣有更好嘅選擇

突然好想打邊爐 之前都好想試下湊湊火鍋知道過咗夜晚9點仲有8折優惠特登同男友去咗如心廣場食🤭等咗唔洗5mins就可以入去一坐低成張枱明顯係濕的，俾人感覺有少少唔乾淨，呢點要留意下我哋叫咗個台式麻辣火鍋鴨血同豆腐可以任添 鴨血好入味 正👍初初個鍋底唔算辣 打到後尾辣好多總括黎講個鍋好味 值得再叫😋我哋叫咗四樣嘢❶雙拼牛不過不失 2個人食牛嘅份量剛好～❷ 鵝腸鵝腸好出色 比出面嘅大條好多又好爽口 鍾意食嘅建議必點❸牛肚唔錯～夠爽口❹蝦丸蝦丸就一般般，夠大粒但唔夠爽口飲品叫咗一杯抹香奶綠因為平時我唔飲甜嘢所以叫咗三分甜無咩味道，我男友個杯正常大紅袍奶茶 好飲好多所以大家就算唔鍾意太甜建議大家最少都要叫半甜😂

點解會想去呢間店呢？因為見佢新開同屋企人一齊點等位等唔到，所以特登喺OpenRice book位去食。 去到嘅時候，即刻叫咗個治愈鍋（$198），非常之夠味，而且仲有鴨血同豆腐任添，鴨血煮耐咗好入味亦冇腥味。 除此之外，仲叫咗山海一盤（$588），深海紅蟹，毛肚（$88），皇帝菜，萵筍以及冰大紅袍珍珠奶茶。 首先講吓山海一盤，佢分三層，有肥牛，墨魚，扇貝，帶子，三文魚扒，蝦同文蛤。肥牛嘅話質素一般，同市面常見嘅肥牛差不多，反而蝦非常新鮮，值得一試。其他海鮮不過不失。 其次，就講吓深海紅蟹，本人認為深海紅蟹非常值得打卡，而且蟹腳都幫你開咗一半，淥熟就可以即刻食，都幾有蟹味。 而毛肚嘅話，都唔錯，係黑毛肚，價錢都算合理，媽媽食完一碟還想叫一碟。 關於萵筍同皇帝菜嘅話，同市面上食嘅都差不多，唔算貴，鍾意食菜嘅人都可以叫吓。 還有，冰大紅袍珍珠奶茶都值得一試，非常有茶味，鍾意飲茶嘅人可以試吓。 當然出邊吧枱仲有小食以及水果可以任食，仲有肉燥飯任添添。 最後，環境都算唔錯，空間亦算寬敞，如果未試過嘅人都可以可以試吓。

我知我知，麻辣火鍋先係湊湊的主角，不過我並非嚐辣之人，雖然唔係食麻辣火鍋，但同樣欣賞餐廳有驚喜，唔好以為火鍋就係求其上碟靚肥牛、配料等等就搞掂，打邊爐的餐廳都可以體現出注重細節的心機之作。是夜點咗個湊湊二人套餐 $698，包兩款口味的湯底、兩款肉類、一款海鮮、一款配料、一款菜同埋一款主食。點選麻辣火鍋湯底可免費任添鴨血及豆腐喔，嗜辣之人必LIKE！我就選擇咗紅顏花膠雞鍋、清涼椰子雞。紅顏花膠雞鍋激讚，湯底超級濃郁又足料，除咗花膠，仲有雞肉粒、冬菇、雞髀菇等等，花膠分量幾多，養生感100%。侍應提醒，湯底滾起後可先飲一碗濃郁的花膠雞湯，然後再加湯打邊爐，好正！有個咁讚的花膠雞鍋，清涼椰子雞顯得比較普通，雖然湯底亦見清甜。美國特選級牛小排、美國特選級牛肩胛兩款牛肉均鮮紅色，牛味濃，雪花不多，不俗。兩者之中我比較喜歡牛肩胛，比牛小排更有嚼感。鮑魚好鮮甜，餐廳亦好有心機去處理，細心。墨魚漿製的企鵝丸造型可愛，口感彈牙。皇帝菜食到中段煮埋個冬粉，吸盡火鍋湯底的湯汁，正！另外再散叫兩杯飲品：茉香奶綠、水蜜桃綠茶QQ，微甜又大杯，抵飲！尾段彩蛋 >>>> 特別想推介喺