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2011-10-10
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有事要到坑口辦，辦好之後，已經是要一時四十分了，沒時間坐下來吃個安樂午飯，就到唐記買外賣吃吧。雖然就此店名為唐記包點，但其實它賣的不只是包，還有蒸飯、點心及糖水等，所以基本上是日本人不吃包，點個鳳爪排骨飯加籠鵪鶉蛋燒賣，相信是很飽肚的了。鵪鶉蛋燒賣一籠有三粒，以一層薄薄的粉皮，包起豬肉及鵪鶉蛋，那層皮透薄得很，令人入口之後，只是盡情的享用豬肉及鵪鶉蛋，本來鵪鶉蛋的香潤，加上豬肉的油脂，是一個絕配，可惜店家的鵪鶉蛋不夠靚，蛋白可還算嫩，但蛋黃就不夠香。反之豬肉餡是有點教人意料之外，畢竟店家用上的豬肉不是機攪貨，入口是有咬口得如在吃件排骨，豬肉味豐而肉質不韌，更為特別的，是原來豬肉餡內，更有隻不大不少的蝦仔，但個人認為這蝦對吃味的影響不大，而整體而言，也是不夠上回在牛池灣的三合茶室的好吃。鳳爪排骨飯的份量也不少，一盅蒸飯也有幾乎滿滿的一個飯盒，再加點椰菜就填滿了，個人感覺椰菜甜甜的，有點格格不入，不過至少是有點纖維下肚。吃鳳爪排骨飯，雖然鳳爪、排骨是餸，但主角其實是底下的米飯，吸飽了排骨肉汁，再加了點醬油，雖然弄豉下得不多，但味道真的還不賴，而且米粒挺為筆挺，也有不俗的咬口，但這個口感，跟
有事要到坑口辦，辦好之後，已經是要一時四十分了，沒時間坐下來吃個安樂午飯，就到唐記買外賣吃吧。
雖然就此店名為唐記包點，但其實它賣的不只是包，還有蒸飯、點心及糖水等，所以基本上是日本人不吃包，點個鳳爪排骨飯加籠鵪鶉蛋燒賣，相信是很飽肚的了。
鵪鶉蛋燒賣一籠有三粒，以一層薄薄的粉皮，包起豬肉及鵪鶉蛋，那層皮透薄得很，令人入口之後，只是盡情的享用豬肉及鵪鶉蛋，本來鵪鶉蛋的香潤，加上豬肉的油脂，是一個絕配，可惜店家的鵪鶉蛋不夠靚，蛋白可還算嫩，但蛋黃就不夠香。
反之豬肉餡是有點教人意料之外，畢竟店家用上的豬肉不是機攪貨，入口是有咬口得如在吃件排骨，豬肉味豐而肉質不韌，更為特別的，是原來豬肉餡內，更有隻不大不少的蝦仔，但個人認為這蝦對吃味的影響不大，而整體而言，也是不夠上回在牛池灣的三合茶室的好吃。
鳳爪排骨飯的份量也不少，一盅蒸飯也有幾乎滿滿的一個飯盒，再加點椰菜就填滿了，個人感覺椰菜甜甜的，有點格格不入，不過至少是有點纖維下肚。
吃鳳爪排骨飯，雖然鳳爪、排骨是餸，但主角其實是底下的米飯，吸飽了排骨肉汁，再加了點醬油，雖然弄豉下得不多，但味道真的還不賴，而且米粒挺為筆挺，也有不俗的咬口，但這個口感，跟西貢的源興美食還差遠呢！
鳳爪是蒸得過腍了點，味道也是偏甜，而且欠確切的豆豉香。
排骨肥美，入口滿口也是豐香的豬油，而且肉質不韌而有咬口，肥得來又不會有一大塊脂肪入口，感覺是要比麻麻地的鳳爪要好。總括而言，其食物質素不賴，但其實價錢又不算特別便宜，不過就真的勝在夠熱，夠快！
其實店家這個經營模式都真的很不錯，試想想，香港寸金尺土，此店只租廚房的位置，不用安設座位，但賣的點心的價錢及份量又跟酒樓的差不多，那麼光是賺省回來的那筆租金，這已經是夠好了。
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