canton pot (旺角)

今次跟上一次來canton pot吃火鍋，都是約了同一班朋友來。無他的，相同的人、相同的地方、相同的氣氛，甚至是更和諧的氣氛，帶來歡愉的晚上及開心的回憶。


在光顧canton pot之前，我有在網上做過功課，本來打邊吃吃其他款式的湯底，可我發現這邊推出了全新的「滋味海貝」主題火鍋，以一系列以貝殼類海鮮入饌的湯底及鍋物作為主題，讓食客們可以感受不一樣的火鍋湯底。因此，我們今次除了點了canton pot的皇牌湯底之外，還點了它的「白酒煮法國藍青口湯鍋」。

白酒用作調味就試得多，可打邊爐倒是第一次，煮過的白酒味道十分香濃，而且加入法國藍青口以後，湯鍋更為鮮味，更為可口。喝著吃著，湯底入面的所有食材都被我們清理掉了。



接下來，我們把湯底轉換成鮮椰皇燉雞湯及韓式牛肋骨湯，兩個均是餐廳的皇牌湯底之一。前者清甜，在這個濕淋淋的天氣來一個鮮椰皇燉雞湯，整個人都清醒過來，十分滋補，把濕氣驅走；後者截然不同，就連湯底入面的食材都美味過人，牛肋骨十分淋身，而且牛味濃郁，個人愈飲愈熱，好像是為我添加元氣似的。

我們點的食物十分多，就把最深刻的幾款記錄下來。


韓國牛肩頸脊配合韓式牛肋骨湯，該是不能抗拒的組合吧。本來兩者就是十分配合的，這個更為薄身一點，大概輕煮10秒左右就可以吃了，真的讓人吃不停。


匈牙利綿羊豬肩胛肉味道淡淡的，咀嚼時會感受到那淡淡的豬肉味在口腔之中洋溢著，忍不住一塊又一塊的放入口裡去。


本地新鮮牛頸脊輕煮15秒左右就可以放入口，油脂分佈恰到好處，而且肉味濃，放在韓式牛肋骨湯入面更可以沾上湯底的精華，肉食愛好者一定會喜歡。


威爾斯迷你羊肩卷外表很可愛的，曲曲的讓人忍不住多看著它幾眼。入口嫩，羊羶味不太強，也是讓人吃不停的其中一款食物。





此外，我們還點了蟶子皇、花生芽、新鮮黃耳、澳洲和牛(M5級)芝士餃 、羊肚菌黑豚肉餃等，樣樣都好食，最難得的還是花生芽，並不是很多地方有，所以每次一見到我都會忍不住不停的吃。

一頓充滿歡樂氣氛的晚餐就這樣子結束，超喜歡這班朋友，一起的時候總不覺得時間流逝，滿滿的是歡笑聲，很喜歡這樣的時光。

三餐冰室 (尖沙咀)

一日三餐是必需的，這陣子尖沙咀有一家新的茶記叫做三餐冰室，豈不是一天三餐都可以在這邊享用？喜愛常餐的我來到這邊又會怎樣？






餐廳的裝潢也蠻美的，用上香港的大廈作為牆的裝飾，也蠻明智的，讓人一見到就會有所回憶。





我點了一份「三餐常餐」，沙嗲牛肉麵、煎雙蛋、厚多士，在這個地段才$48，價值中等，試試味道。沙嗲牛肉麵不錯，沙嗲味十分濃郁，而且麵條口感剛好，軟硬度恰到好處，是我喜歡的那種。至於牛肉，份量還蠻多的，而且有咬口，肉味都不錯的；至於煎雙蛋，我是有要求的，要一隻蛋煎得靚煎得香煎的好食，並不是一件易事，剛好我吃這兩隻煎蛋出乎意料的好吃，要是可以淨encore煎雙蛋的話，相信我會吃上六、七、八隻；多士厚身且十分香脆，不錯。

間間茶記都有做常餐，要做到不是「交功課」質素的茶記開始慢慢沒落。相信這是這陣子我吃過相對高質素的常餐，下一次再來就試試別的吧。

18巷泰國餐廳 (銅鑼灣)

話說隔了好一陣子，又再跟好友們來到這邊吃吃看。這是位於銅鑼灣的18巷，這邊的泰北菜總是讓人吃過返尋味的，而且常常有新的菜式，忍不住要再來吃個夠。


香辣豬頸肉沙律 ($128)
自從留意多了營養及養生的資訊以後，實在要謹慎選擇沙律。然而泰式沙律卻是一種讓人放下戒條的食物，今次我們選擇的泰式沙律卻讓我放肆大吃。原因是新鮮的豬頸肉沙律叫人喜歡，熱呼呼的，油份並不高，豬頸肉爽口，加上點點香辣的味道更是令人喜歡。



荷蓮帶子沙律 ($168)
單看賣相已經十分漂亮，入口帶子是蠻鮮甜的，加上泰菜獨有的味道，讓人喜歡，讓人吃不停。



泰東北風味牛肋骨和味鍋 ($238)
第一次吃這個牛肋骨和味鍋，感覺不錯，牛肋骨淋身且肉味十分濃郁。湯底還帶點點香辣，叫人愈食愈滋味。



泰式燉花膠 ($398)
這道百吃不厭的菜式，每次都讓人嘩然，大大塊的花膠，配合上鹹香的「湯底」，總讓人有一種「不吃光光就對不起自己的感覺」。剛呈上台面，我們就快快手的把整個泰式燉花膠分掉，每人都可以吃到一定的份量，熱呼呼的，在這個夏天吃過以後也不會太熱，反而身子暖暖的，十分舒服。


泰式海鮮金不換炒墨汁意粉 ($148)
第一次在這邊吃意粉，利用泰式香料來炒的墨汁意粉，比想像中還要辣，但辣得幾過癮。海鮮加點點辣，鮮味跟辣味相呼應，兩者相輔相乘，令整個意粉更為豐富。


最後來一個雙色糯米飯來結束這晚的泰式盛宴，甜度剛好的芒果糯米飯永遠是在這邊必吃的甜品。


不得不提的是，這邊多了很多沙包類飲料。天氣太熱，吃得太辣，喝一杯，悶氣全消。

IS Café (香港仔)

周末最開心的事，莫過於相約好友來一個悠閒的Brunch，邊閒聊邊吃著美食，過一個悠閒的下午。前一陣子來到好友推介的LIS Café，雖然地方較遠，可食物的質素可說是有保證的說。

沒想過這邊的Brunch也蠻豐富的，剛巧這邊在做日韓主題，有不少滋味亮點。


好友說這邊的奶茶是超美味的，平日不喝奶茶的我也忍不住要試一試，茶底香濃，奶滑淡香，實在不錯呢。
















今次Brunch的亮點應該非這些食品莫屬，當中包括傳統韓式牛肋骨湯、木魚大阪燒、日本關東煮、韓式炒五花肉、香辣韓式炸雞及日本冷素麵等。傳統韓式牛肋骨湯的牛肋骨既淋身並肉味濃郁，超美味的說，相比起有些所謂韓式餐廳更為美味，是蠻驚喜的；親眼看著廚師在炮製的木魚大阪燒，又新鮮又香，加上醬料一同食用，不錯；香辣韓式炸雞的十分香脆，而且炸得恰到好處，雞皮下的脂肪都被拆掉了，多吃幾件也不會太過份；日本冷素麵也不錯，軟硬度剛剛好，加上顏色豐富，讓人百看/食不厭。


還有些我也忘了拍照的美食，當中包括海鮮吧中的冰島大蝦、新鮮海蜆及爽甜藍青口，還有即叫即製天婦羅及手握壽司、誘人的烤肉檔、各式芝士及凍盤，以及時令的日韓甜點包括白明月冰卷﹑日式抹茶和菓子及水果福餅等。


少不了還有不少沙律呢。星期日先來一碟沙律，並不是一來就公仔麵，那是多健康的選擇。

不經不覺，我們由下午一時開始，直到下午四時半，時間都花在這裡，但值得呀。好像還沒有試過用這麼長時間跟這位好友聊天，我們交流得很多，也了解得更多，愈聊很喜歡她呢。

要是可以在一起的時間可以長一點更好。原來這邊的Brunch是11:30am就開始了，下次一於要由11:30am到4:30pm，坐足5小時，吃足5小時，聊足5小時才行。

立鮨 (旺角)

立鮨是一家我想拜訪良久的一家立食餐廳。沒法子啦，我實在受了好友的影響啦，說這家餐廳的壽司有多新鮮，有多美味，一直都心思思的，可不是每一位朋友都願意站著吃晚飯，一見到有好友不介意這種晚餐方式，我就立即拉「她」或「他」一起來吃個夠。在短短的兩個月期間，我已經來過這邊四、五次了。讓我跟大家分享一下這幾次我最深刻印象的食物吧。

立鮨是香港的第一家立食壽司店，人流天天都多，不論是旺角分店也好、尖沙咀分店也好，都有食客在門外等候入座。由於旺角分店實在太方便了，這幾次我都是在光顧旺角分店的。

店子小小，大概可以容納12、13人左右，難怪食客們要輪候如此長時間。輪候是絕對值得的。忘記了每人吃了多少件壽司，只記得每人吃了$650左右。價錢看上去貴嗎？性價比高卻是我喜歡這家餐廳的重點。


當中不得不提的是大滿足海膽特盛 (迷你) ($98)，這碗飯細細碗，卻讓人吃得出心機及誠意。海膽的份量很多，甘甜可口，每一口飯均可連同海膽一同食用，怎麼啦，細細的一碗海膽優有如此大威力。吃過以後大滿足，把過陣子想吃海膽的慾望都填滿了。


三文魚籽手卷 ($25) 及碎蔥呑拿魚腩手卷 ($28)，這個手卷有別於平日圓錐體那種手卷，可卻讓我更喜歡。除了沒頂的食材之外，還有師傅早早就為我們調好味道的壽司飯，百吃不厭。


呑拿魚鮫壽司，肥美甘香。甫放入口，呑拿魚的魚油立即在口腔之中滿溢著，實在叫人難忘。


珍寶牡丹蝦壽司 ($48)，牡丹蝦的膠質豐富得很，那膠質彷彿在口腔之中不願散去似的。


火炙特上地金目鯛壽司 ($48)，淡淡的金目鯛，火炙過以後帶點點甜味，大大塊的金目鯛突顯一陣獨有的鮮甜味，叫人一吃愛上。


三文魚籽軍艦 ($20)，滿滿的三文魚籽，放入口中，粒粒均有豐富的魚油，鮮甜的魚油香氣滿溢著整個口腔，十分幸福呢。




還有別的，實在太多了，下一次吃過再跟大家分享才行!!