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2015-03-16
Factory 99 (觀塘)
與朋友共四人一早相約晚飯，有朋友提出想於觀塘區，有朋友就提議到這間Factory 99，此店位於工廠區內的工廠大廈是西式餐廳，初頭聽到第一感覺是工廠大廈的食店不會有驚喜吧，著一試的成態。 朋友早幾天已訂位，於7:30到達後仍需等候約10分鐘才可進入，此店位於一樓，只需行樓梯就可到，於門口已看到放置大量圖畫及相片，非常有特式，內裡十分寬敞放置多張方檯，我們被安排坐於房內，房內約有8張檯，每張可坐四人。 檯面舖上紅色檯布，刀叉等餐具亦已排好，看看餐牌，我們點了兩個餐，即有湯及小吃送及再散叫一起分享： 1. 特色拼盤 - 有洋蔥圈、焗薯皮及紐約辣雞翼，洋蔥圈卜卜脆不太油仍有洋蔥甜味，焗薯皮變了炸魚但亦甘香好味，雞翼就外皮炸得比較硬，內裡入味。 2. 是日餐湯 - 跟餐，是忌廉湯另有麵包，味道比較淡。 3. 法式焗田螺 - 跟餐，田螺已切開一片片，配上黑色菌，薯蓉墊底，夠入味味道不錯。 4. 蟹肉什菌忌廉汁天使麵 - 餐，賣相不錯，天使麵舖上很多蟹肉，但入口麵比較硬，味道亦十分清淡。 5. 香煎美國頂級紐約西冷扒(12 oz) - 餐，配上粗薯條，牛扒點了五成熟，入口軟滑，西冷邊的脂肪其香，整件扒夠入味，好吃。 6. 凱撒燒蝦沙律 - 蝦很大隻爽口鮮甜，菜亦有多種入口感覺新鮮，沙律醬配合得很好很清新，好吃。 另外點了飲品，跟餐有甜品焦糖布甸，加$10可以轉Movenpick Ice-Cream。 整體該餐廳水準不俗，簡直令人有驚喜，店內十分大但顧客也很多，值得一試。 
放置大量圖畫及相片，非常有特式 
檯面舖上紅色檯布，刀叉等餐具亦已排好 
內裡十分寬敞放置多張方檯 
跟餐，田螺已切開一片片，配上黑色菌，薯蓉墊底，夠入味味道不錯。 
有洋蔥圈、焗薯皮及紐約辣雞翼，洋蔥圈卜卜脆不太油仍有洋蔥甜味，焗薯皮變了炸魚但亦甘香好味，雞翼就外皮炸得比較硬，內裡入味。 
餐，賣相不錯，天使麵舖上很多蟹肉，但入口麵比較硬，味道亦十分清淡。 
蝦很大隻爽口鮮甜，菜亦有多種入口感覺新鮮，沙律醬配合得很好很清新，好吃。 
餐，配上粗薯條，牛扒點了五成熟，入口軟滑，西冷邊的脂肪其香，整件扒夠入味，好吃。 
跟餐有甜品焦糖布甸，加$10可以轉Movenpick Ice-Cream。 
不算太甜 
跟餐，是忌廉湯另有麵包，味道比較淡。 推介美食: 香煎美國頂級紐約西冷扒,凱撒燒蝦沙律
評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 4 抵食 3
2015-03-13
相約友人晚飯，選定曾多年前光顧多次的廣東飯莊，該店位於旺區的偏辟處，無熟人帶路根本很難會找得到，主要以熟客為主。 廣東飯莊主打的是海鮮火鍋，早三天已訂定兩位七點，亦要求預留最愛的班馬瀨尿蝦及納米比亞生蠔，可惜坐下後被告知班馬瀨尿蝦不算靚不賣給我，生蠔亦無貨，有點兒失望。 點餐前先叫了一碟餐前小吃海蜇皮，海蜇皮爽口點上辣椒粉很好吃。 開始點菜，其實主要由店家推薦 1. 蕃茄蟹鍋 - 數一數有三隻花蟹，鍋內大量蕃茄份量十足，蟹肉鮮甜細滑，配上濃濃蕃茄味，好吃。 2. 手切牛肉(細) - 脂肪分佈均勻，入口像安格斯，夠滑亦重牛味，不錯。 3. 蟶子皇 - 足有八吋長，店家鄭重地提點灼25秒就可以，入口真的鮮甜爽脆，好好吃。 4. 蚌蜆 - 其實我也沒見過，店家說是像象拔蚌仔和大蜆的混合體，入口像蟶子，但之前已吃過蟶子皇所以這蚌蜆給比了下去。 5. 大蜆 - 相當大隻，很新鮮，蜆肉美味。 6. 大元貝 - 又是相當大隻，元貝肉就像帶子但更甜不會韌，不錯。 7. 師蚶 - 朋友點的我就不太喜歡只吃了兩三隻，師蚶灼過點醋吃，我覺得有腥味，朋友說太熟。 另外點了多支啤酒。 整體這店以海鮮為主，款式亦頗另類特出，喜歡海鮮的朋友不妨一試。 
門面
座位不多
海蜇皮爽口點上辣椒粉很好吃。
數一數有三隻花蟹，鍋內大量蕃茄份量十足，蟹肉鮮甜細滑，配上濃濃蕃茄味，好吃。
蟶子皇 - 足有八吋長，入口真的鮮甜爽脆。蚌蜆 - 店家說是像象拔蚌仔和大蜆的混合體，入口像蟶子，但之前已吃過蟶子皇所以這蚌蜆給比了下去。大蜆 - 相當大隻，很新鮮，蜆肉美味。大元貝 - 又是相當大隻
脂肪分佈均勻，入口像安格斯，夠滑亦重牛味，不錯。
多膏但不夠香味。
朋友點的我就不太喜歡只吃了兩三隻，師蚶灼過點醋吃，我覺得有腥味，朋友說太熟。 題外話/補充資料： 該店座位不多只有一張大檯及數張細檯，必定要先訂位水好。
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 抵食 3
2015-03-12
與朋友共四人在旺角看完戲吃晚飯，有人提出吃牛涮鍋。 牛涮鍋是日式火鍋放題，限時一個半小時，並沒有訂位服務，七時半到達輪候約20分鐘入座。 牛涮鍋有數種不同價錢牛肉級別選擇 收費： 涮涮鍋 日牛涮涮鍋（牛肉、豚肉）：成人$128/位，小童或長者$98/位 特選涮涮鍋（牛肉、豚肉）：成人$158/位，小童或長者$128/位 極上黑毛和牛涮涮鍋（和牛、豚肉）：成人$268/位，小童或長者$198/位 霜降黑毛和牛涮涮鍋（和牛、豚肉）：成人$338/位，小童或長者$248/位 我們選了特選涮涮鍋（牛肉、豚肉）。 坐下後先選鍋底，番茄濃湯及豬骨鍋。 牛肉及豚肉由待應端上吃完可以叫待應添加，另外的鍋料就需要到食物區自取，各款醬油任揀，有大量不同的疏菜和菌類及丸等，不得不提的是烏冬超好味，入口幼滑必定要試，至於牛肉夠滑夠稔但欠牛味，豚肉豬味咬重亦算稔，不錯。 還有雪糕機任食雪糕及汽水任飲。 加$18一位可以任飲日本生啤Asahi。 整體而言食物夠新鮮，種類尚算多，只是一個半小時會食得很趕。以這價錢來說算抵吃。
內裡環境
牛肉夠滑夠稔但欠牛味
豬味咬重亦算稔，不錯。
番茄濃湯及豬骨鍋。
很新鮮及種類多
很新鮮及種類多
配料算多選擇
超好味，入口幼滑必定要試
加$18一位任飲
評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 4 抵食 4
2015-03-05
年初五約老友食晚飯，老友提議食過多次的增輝大排檔，我是第一次到。 晚上七點半共兩人到達，無訂位也可即時入座，增輝有室內店舖係門外圓檯，我們選了門外因可吸煙。 街邊仍有大排檔炒菜十分有特色，看看餐牌，有蔡瀾推介，點了： 1. 金銀蒜安格斯牛粒 - 蒜片大大片牛粒份量亦不小，牛粒入口略嫌美極味太濃偏鹹但夠稔，蒜片炒得很好味。 2. 椒鹹腰果雞軟骨 - 很多蒜蓉鋪面，腰果香脆，雞軟骨亦不太硬夠入味，充滿蒜香，送酒一流好味。 3. 鬼馬脆油條 - 很有特色的一道菜，用油炸鬼包著蝦膠炸，油炸鬼卜卜脆，蝦膠彈牙，非常特別。 4. 冰鎮豬腳仔 - 很細隻的豬腳，入口軟硬適中有口感，豬腳亦夠入味，好吃。 另外叫了多支啤酒。 增輝整體水準保大排檔風味，小菜亦做得不錯，值得一試，下次叫多些朋友一起可以試更多款式。
大排檔
蔡瀾推介
蒜片大大片牛粒份量亦不小，牛粒入口略嫌美極味太濃偏鹹但夠稔，蒜片炒得很好味。
很有特色的一道菜，用油炸鬼包著蝦膠炸，油炸鬼卜卜脆，蝦膠彈牙，非常特別。
很多蒜蓉鋪面，腰果香脆，雞軟骨亦不太硬夠入味，充滿蒜香，好味。
很細隻的豬腳，入口軟硬適中有口感，豬腳亦夠入味，好吃。
評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 2 抵食 3
2015-03-02
年初三同老媽子得兩個人，叫老媽子唔好煮飯出街食，當然就近肥牛啦，食過幾次小菜今次第一次嘗試這間火鍋。 無訂位亦不須輪候，先看看餐牌，極度想試牛雜鍋，但老媽子說她年紀大不宜吃內臟所以沒點。 點了： 1. 乾隆醉雞鍋 - 有半隻雞份量很多，鍋底有北杞、紅棗、元肉等，酒味不太濃，雞嫩滑。 2. 深井現生蠔 - 有五隻亦算大隻，蠔味十足。 3. 頂級新鮮牛脊肉(例牌) - 不夠肥，入口尚算肉滑重牛味，仍有口感不會韌。 4. 滋補羊片 - 切得薄薄有脂肪，無羶味，肉質幼滑。 5. 新鮮肥鵝腸 - 非常厚膏，但腸身較幼應是鴨腸，尚算爽口。 6. 鮮蝦靚水餃/爽口魚片頭 - 雙併，水餃蝦大隻鮮甜，魚片頭彈牙。 7. 深海生班片 - 魚肉潔白，入口也有鮮味。 8. 新鮮唐好菜 - 新鮮味夠濃。 另外叫了幾枝啤酒。 整體鍋料不過不失。
點菜紙
點菜紙
有五隻亦算大隻，蠔味十足。
不夠肥，入口尚算肉滑重牛味，仍有口感不會韌。
切得薄薄有脂肪，無羶味，肉質幼滑。
非常厚膏，但腸身較幼應是鴨腸，尚算爽口。
有半隻雞份量很多，鍋底有北杞、紅棗、元肉等，酒味不太濃，雞嫩滑。
雙併，水餃蝦大隻鮮甜，魚片頭彈牙。
魚肉潔白，入口也有鮮味。
新鮮味夠濃。
評分: 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 4 抵食 3
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