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2022-10-02
黑松露醬沙巴龍躉漢堡 （$92）: 龍躉食落好新鮮嫩滑。 飛魚子軟殼蟹漢堡 （$88）：飛魚子有啲似明太子，軟殼蟹炸粉夠薄，食落香脆，十分喜歡。 地堡魚薯條 （$40）: 誤會了魚薯條是魚肉做的，其實是魚磨成粉拌入薯條。同樣好脆可口。 烤焗魷魚乾 （$42）：令我聯想到長洲即叫即烤魷魚乾小食。加入了辣粉特別惹味。 去開香港仔值得一試！餐廳有用🦘外賣平台，附近返工叫外賣都方便😋 
推介美食: 飛魚子軟殼蟹漢堡, 黑松露醬沙巴龍躉漢堡
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 抵食 4
2013-10-14
前菜: 話梅花雕蝦 Huadiao Wine Marinated “ Drunken” Prawns with Plum $78 賣相不錯, 蝦肉紮實, 味道略甜,但嫌花雕酒味不夠重。 雕酒醉雞 Huadiao Wine Marinated “Drunken” Chicken $68 如同花雕蝦, 味道稍嫌甜, 有點吃不慣; 雞肉夠嫩, 另值得一讚的是雞肉已去骨, 做法少見,亦頗考功夫。 鎮江餚肉 Sliced Pork Terrine Served with Zhenjiang Black Vinegar $58 相較以前吃過的鎮江肴肉遜色, 肉有點實, 味道稍甜, 凍的部分少, 而兩端的豬皮又有點厚。相比之下,目前吃過最好吃的還是滬江飯店做的鎮江肴肉。 香干馬蘭頭 Shanghai Lo Lantern $48 做工精巧, 剛好一口一件; 每件馬蘭頭的份量剛好而味道清新, 不錯。 點心: 生煎包 Pan-fried Pork Buns $46 大失所望, 皮明顯太厚而完全沒有湯 (真的再用力啜都沒有肉汁 -.-＂) 吃着不禁想念附近留園雅敍皮薄底脆又多汁的生煎包…… 蘿蔔絲酥餅 Pastry with Turnip Shreds $46 外皮鬆脆, 蘿蔔絲夠細,不過不失。 其他熟食: 上海梅子骨Braised Deep-fried Spare Ribs with Plum $78 外皮頗脆, 份量多, 梅子味夠出, 送飯佳品, 不錯; 只嫌選用的豬肉有點肥。 蟹粉炒飯 Fried Rice with Crab Roe Paste $128 蟹粉醬份量多, 幾乎密鋪炒飯表面, 蟹肉及蟹粉味道都很出,但吃到後期有點太鹹。 可能是選菜的關係, 這餐味道都偏甜或濃味,與一般吃到較清淡的傳統上海菜不太一樣。另外一讚, 餐廳環境優雅, 裝修佈置可見心思。 
餐廳位於一樓, 大堂環境頗典雅
推介美食: 上海梅子骨Braised Deep-fried Spare Ribs with Plum $78,花雕酒醉雞 Huadiao Wine Marinated “Drunken” Chicken $ 68
評分: 味道 2 環境 4 服務 4 衛生 3 抵食 2
2013-10-09
每次經過金祥總覺得它有種「金牌老店」的格調，簡單的裝潢加上店外自信地貼起 「 馳名」 排骨麵的誘人相片，總引起進內一試招牌菜的衝動。 恰巧今晚晚餐時分剛好經過，終於試到使我心動已久的小店滋味。 一坐進卡位便揚手叫了碗馳名排骨麵。店裏客人不算少，但麵還是五分鐘內便送到眼前，效率頗高。 粗麵浸在清湯中，金黃色的排骨則放在碟中另上。望見排骨肉中滲着肉汁, 立即趁熱往口裏送一塊, 果然,外脆內軟又不油膩──炸粉夠薄、肉質夠嫩、加上層層肉絲間的酥香肉汁, 甚至讓人聯想起台灣遠近馳名酥香多汁的大雞排,十分驚喜。相比之下, 粗麵便較失色。麵質不爽口, 咬下去麵心好像未煮熟,有點黏牙;湯中似乎放了味精, 味道不太自然, 有點失望, 或許下次轉吃米線較好吧(應該會有下次,哈哈)。
不太喜歡這粗麵的口感
麵食選擇頗多,價錢$26至$35不等, 另有各式小食 推介美食: 排骨
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 3
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