スーパー丼 (銅鑼灣)

經過這家餐廳很多遍，還是因為種種原因而未能入去吃吃看。今次，我就的起心肝，心中想著：「我一定要吃到這家餐廳的食物」為宗旨，走到銅鑼灣逛街。逛街完畢以後，我就拉著他一同來到這家叫做スーパー丼的丼飯店來一個晚餐。

走到店入面，方才發現原來這店比起想像中還要大很多，坐得也算舒服的。

二話不說的點了一份丼飯餐，跟餐還有一碗湯、一份小吃跟一份甜點。

我點的是火炙三色丼 ($98)，丼飯入面有三種食材，分別是火炙三文魚、火炙呑拿魚跟火炙左口魚邊。始終這家丼飯的價格在於晚餐來說的確是略為經濟的，所以食材還算中廷吧。店家用上日本米，我就把專注力放在飯、Wasabi跟豉油上，感覺還可以吧。

我們還點了一客日式餃子 ($38)，餃子皮煎得夠脆，而且不算油膩，還可以吧。

The Place (旺角)

自助餐吃得多了，希臘的自助餐卻是第一次品嚐。身邊愈來愈多朋友到訪希臘，說那邊風景如畫，生活悠閒，而且飲食文化均十分健康，因此一見Cordis的自助餐餐廳The Place推出希臘的自助餐，我就立即約朋友一同前往吃吃看，感受一下異國風情。

應該是這樣子的，希臘三面臨海，氣候又好，因此這邊擁有豐富的新鮮漁獲及蔬果，因此希臘人會採用天然食材配合簡單的烹調方式炮製美食。
今次來到The Place，有很多不同的希臘沙律、小吃、主食，還有一定不會令人失望的甜品。讓我跟大家好好分享一下。








小食方面有番茄沙甸魚香蒜多士、希臘粽子等，當中希臘粽子以葡萄葉包裹米、肉類及香料製成，是為希臘的傳統小吃，配搭各式經典沾醬，如青瓜乳酪醬、希臘紅魚子醬、蒜泥薯仔醬、煙燻茄子醬、鷹嘴豆泥醬、黑橄欖醬等，味道各有特色，讓人喜歡。


不同的沾醬旁邊，還有中東包，我實在太喜歡這些沾醬，直接把所有沾醬放在碟上，取一塊中東包回去沾醬，慢慢品嚐。每一種醬均有其風味，最愛那希臘紅魚子醬，鹹香跟鮮味叫人一吃再吃。



今次這邊為食客提供即煎鵝肝，真心覺得超大隻，喜歡鵝肝的朋友絕對不能錯過。


還有海鮮跟任食生蠔，是必食的項目。







熟食方面也有不少選擇，當中包括了香烤羊架、希臘式燒薯角、希臘式蕃茄芝士焗大蝦、希臘式檸檬欖油烤魷魚、希臘式檸檬香草烤雞等，總有一款合自己心意。我其中一碟美食就拿了菲達芝士焗龍蝦，鹹香之餘略帶爽甜；香烤羊架淡淡的羊羶味叫人又愛又恨，說要多拿一隻好還是留肚吃別的食物呢？真的很難選擇；希臘式檸檬香草烤雞啖啖肉，雞肉有陣陣檸檬香草的清新，叫人喜歡。


這個中式燉湯是每一次來不可不喝的湯品，今次是百合蓮子燉雞，養生滋潤，每一口都好像在喝精華似的，讓人喜歡。








甜品方面，有不少吸引眼球的，當中包括果仁千層酥及蜂蜜榛果千絲捲，糕點廚師更特別製作造型精緻的甜品，包括「章魚」造型的無花果醬黑朱古力慕絲蛋糕、白朱古力香橙慕絲蛋糕、鮮莓乳酪芭菲，加上輕營健怡的鮮製希臘乳酪。


個人對於這個希臘乳酪有不少好感，本來以為它會很酸，入口卻不是，感覺超Light，加入鮮莓、薄脆等食材，令整個希臘乳酪味道double up。
整晚都浸淫在希臘的味道中，是健康的、是開心的，跟好友相聚吃自助餐，是感恩也是滿足的。

forte (觀塘)

又來到觀塘的forte，這邊的semi-buffet其實不錯的，而且每一次都有有驚喜啦。今次的推廣是上世紀的集體回憶，鐵板扒餐。在香港，要找到好吃的鐵板扒餐真的愈來愈難了，今次在forte，希望可以找到小時候的回憶。


說到底，吃semi-buffet，都要吃點點別的食物才吃主菜。先來點沙律，沒到這邊一陣子，沙律的種類好像多了一點似的，紅菜頭跟小蕃茄依然是我的最愛。




還有凍海鮮也是不可不吃的，即開鮑魚鮮甜味美，而且十分彈牙、爽口，讓我吃不停。幸好每人每次限取兩隻，要不然我們會取滿一整碟慢慢品嚐。








除此之外，炸物、甜品也是吸引的。



其實我喜歡到forte的原因之一，就是這邊有不少Special，廚師們會預早響鈴，提醒大家外出取食物，今次有避風塘炒大蝦、芝士麵、東風螺、擂沙湯丸等等，樣樣都不錯。

來到主食部分，我們點了好幾款的，我就把其中幾款跟大家分享一下。


這件慢煮香蒜澳洲和牛頰肉實在讓人印象深刻，輕輕用刀界一界就已經分開了，入口牛肉味相當濃郁，而且輕輕咀嚼就已經溶於口腔內，讓口腔頓時滿溢著濃郁的牛似香，叫人愈吃愈歡喜。


這件宮崎和牛西冷扒 (A4級200g) (+$200)可說是物超所值，略帶爽口，而且牛味超濃郁，每咬一口均是充滿著牛肉肉汁的，實在是大滿足。對於喜歡牛的朋友來說，實在是不可不點的菜式之一。至於旁邊的配菜也不要少看，全部都是新鮮且鮮甜的。


這道懷舊美式雜扒基乎是用作懷舊必備的食物之一。還記得小時候，爸爸帶著我跟妹妹到茶餐廳食鐵扒餐，是多開心的一件事，總是雀躍無比的。醬汁「炸」的一聲倒在鐵板上，讓香氣跟煙除除揚溢在整個空間之中。今次這份餐，內容跟小時候的比有一種差距，材料更優質、味道更佳，可放入口中卻想著小時候的快樂滋味，是回憶裡的快樂。伴隨著整份鐵板餐，還有粗薯條呢，大愛。

今晚除了跟好友相聚，吃到美食，更擁有著回憶裡的快樂，滿足了。

大麥牛肉麵 (西環)

假日跑到西環碼頭閒逛，走著走著，來到這家「大麥牛肉麵」，店子小小，大概可容納16-18人左右，店員都很親切的。小店的裝潢簡單可讓人十分舒服，感覺就好像回到家中一樣。每逢藍色星期一更有不同人數不同折扣的優惠，倒是第一次見到這種類似的優惠，蠻可愛的啦。


食物的款式不多，可卻有一款會合自己的心意。


一人一杯桂花薄荷酸梅湯 ($18)，這個酸梅湯跟一般的大不同，加點點薄荷反而有點像減甜的能XX橡皮糖味，味道不甜不膩，十分舒服的，我一喝就愛上它了。喝到最底，更看到很多材料在飲品杯的底部，比起想像中還要足料呢。


我點了一份招牌紅燒牛肉麵 ($56)，我選擇了香辣口味。在等待食物到來之時，我看了看店內的介紹。這邊的麵條是店主自家製的，不含防腐劑及不含鹼水，店主用上蒿麥去製作，營養價值很高的說。至於湯底，店主用了七十二小時熬製牛骨高湯，配以秘製醬料及二十餘調味料以及中藥材熬製而成，無味精、零添加。

等了好一陣子，麵來到了，先來喝一口湯。本以為湯的味道會很複雜，怎料沒有複雜這回事，反而整件事很調味，很醇厚的，味道亦十分濃郁。


試一試麵條，對我來說相對有咬口一點，個人則比較喜歡林身一點的麵條。可不打緊，就咬多一點點就可以了，麵條的確有勁道，有點點彈牙的，這比起想像中還要好吃，加點點湯及莞茜一同進食，更為美味。


牛肉方面，確實是整個麵不可或缺的部分，點點辣味跟濃郁的牛肉加在一起，令整塊牛的味道更為吸引，不錯呢。

在拍了一整天照以後，找到了一所不錯的小店，吃了一個不錯的晚餐。這晚，滿足了。

翡翠拉麵小籠包 (旺角)

翡翠拉麵小籠包，8-9年前已經在吃，可當時還是學生，偶爾一次就好了。直到畢業後出來社會工作，想吃的時候要不是已經過了下單時間，要不是人流太多而放棄。直到上星期，在旺角逛街的時候，想起這家連鎖餐廳。雖說是連銷餐廳，可我對它可說是情有獨鍾的說。

餐廳正在做櫻花蝦主題的美食，我們點了好幾款菜式，當中有幾款的印象特別深，我就跟大家分享一下。


花雕醉雞啖啖肉，雞件嫩滑，皮下的脂肪早早就被處理掉，皮薄得很，亦滲透了滿滿的花雕味，讓人忍不住停不了地吃。


櫻花蝦蔥油拉麵這個幾香的，櫻花蝦本來就已經有獨有的香味，放在面前已經有種不能抗拒的感覺。把碗底的蔥油拌勻，配合上麵條的彈性的軟硬度，整體感覺剛剛好，加點點湯，令麵更為濕潤，味道跟感覺更佳。


「炒飯的味道，吃過都知道好」，加入香噴噴的櫻花蝦炒飯，更為吸引。飯粒粒粒分明，食落一點也不油膩，讓人愈吃愈喜歡。我倆忍不住一口又一口的把整碟飯都清理完畢。飽，已經不再是極限了。


最後我們還點了一個菜，櫻花蝦作主題，當然要點一個跟櫻花蝦相關的菜式「櫻花蝦翠玉瓜絲」，份量之多讓人驚訝，它近乎一份主菜的份量。很喜歡櫻花蝦跟翠玉瓜絲的配搭，不但為視覺帶來沖撃，更為翠玉瓜添上口感，這種感覺又蠻討好。

這頓晚餐，滿足了。櫻花蝦，甚麼時候開始列入我的必食List？我也忘了。好吃就好了。