薈景 (灣仔)

其實幾年前嚟過一次食Dinner Buffet, 覺得普普通通, 冇野令我留下深刻印像想再回來吃的, 當時冇生蠔供應, 有即燒波士頓龍蝦, 但甜品選擇很少, 味道亦不太吸引, 所以冇再去過........

近來要搵地方吃Buffet, 見HSBC 有 promotion 做8折, 推出北海道主題自助晚餐, 又有即開生蠔, 就訂左位再試下, 可惜...........仍然令人失望, 食物質素比較低

當晚客人不多, 會否與食物質素有關呢? 還是.......

一入門口就係即開生蠔區, 生蠔有3款, 2款澳洲蠔非常瘦, 勁細粒肉, 1款法國蠔就大少少, 而且3款都比較咸, 由其 Streak Bay Oyster Australia 超咸 , 幸好食落都算新鮮, 不過開蠔師傅係8點鬆D就開定左幾碟係度, 之後就失左蹤, 未夠9點只擺左3碟共9只開左嘅蠔係度, 人同蠔影都冇再出現, 友人本來想再食蠔, 但見到咁情況都沒意欲拎了, Buffet 時間係至到 10點, 但 9點就連人帶蠔消失有點那個囉

海鮮區 - 得長腳蟹同凍蝦有鮮味
而家做緊日本美食, 所以海鮮區有北海道毛蟹 - 但係好可惜, 毛蟹腳冇鮮甜味, 免強只能說中間一小節有少許鮮味, 應該係下價貨, 唔掂
冰鎮新西蘭黑鮑魚 - 完全冇味, 友人拎果轉形容似食緊擦子膠 我後尾拎果轉好少少, 但都係冇乜味, 同海鮮應有嘅鮮甜扯唔上關係, 睇黎又係下價貨
長腳蟹 - 呢個反而好鮮甜, 最好食 但都係正常應有質量, 好多Buffet 都食到架啦
凍蝦 - 蝦都好食, 肉質結實, 鮮甜
海螺 - 又係冇鮮味 冷盤 試左幾樣
北海道男爵薯仔沙律 - OK la, 正常, 其實食唔出同普通薯有乜分別, 仲混左粟米粒
松葉蟹膏筒 - 用cone 裝著, 呢個幾鮮味, 好食
黑毛豬火腿 - 咸 d 但都幾香
沙律菜一般, 有部份菜唔太新鮮, 見到已開始皺刺身 
有帶子, 甜蝦, 油甘魚 都好味 ; 黃鰭拖羅就唔好, 有根的熱盤
海龍皇湯 - 友人試左, 話似有落味精
靈芝猴頭菇雞湯 - 得陣苦味, 唔香, 唔甜, 總之難飲
健康金錢雞 - 由3件食材組成, 最底係雞肝, 中間係桃之類, 頂部似係黑毛豬叉燒, 但成舊都冇味道, 淡謬謬
毛蟹粥 - 幾甜, 不過唔知係咪落味精, 因為裝左一殼多的份量, 都係食到一粒仔蟹肉
煎鴨肝 - 原本訂位問時係講鵝肝, 點知係鴨肝, 由於呢度D廚師鐘意一早整定晒放係度, 所以到你拎時係唔熱嘅, 當然冇左外脆內軟嘅口感啦, 亦都因為凍左, 甘香味都欠奉, 而本身鴨肝又冇鵝肝咁香同油份較少, 所以呢件鴨肝係令我好失望
席前燒和牛片 - 友人拎完一轉話又係凍嘅 (又係整定放係度, shit) 所以唔好食.....我拎時好彩, 見個廚師放左2碟煎好嘅係檯, 有2片仲煎緊, 我梗係指示果2片啦, 因為仲暖, 所以我呢份幾好食, 有牛香 , 不過食完想再拎時, 個廚師同和牛都失蹤了, 只淨下頭先果2碟凍野係度, 果時只係 9點左右 @@
友人又拎左個炆鵝掌, 我一望話D菇唔似冬菇, 係鮮菇 佢一食果然係, 唉, 幾百蚊個 buffet 居然用鮮菇, 要知道鮮菇根本冇冬菇嘅香味, really cheap lor
燒大虎蝦 - 你唔裝都唔知佢個爐邊有虎蝦架, 要問佢的, 友人拎左但個樣燒到好老, 佢地都話好鞋, 唔太好食, 到9點多少少, 另一友人想拎, 只見成個區的廚都唔見晒, 留下已預先整熟的食物, 虎蝦放左燒爐的一角, 頭已發黑 @@ 最後梗係唔拎, 又黑又凍的蝦 omg
仲有其他熱盤, 蒸斑, 咖哩, 燒味 都冇試甜品
蛋糕試左幾款, 咪道一般, 食落比較濕
北海道蜜瓜布甸 - 冇乜味, 沒香味, 又唔香甜, 唔睇樣都唔知食緊咩
北海道千層蛋糕 - ok gei, 係濕左D
黑森林蛋糕 - 個蛋糕底好濕下, 又係唔香囉
心太軟 - 8點零果時見有職員即場焗緊, 果時食緊其他野冇拎, 但係 9點左右, 又只係見放左製成品係檯面用蓋吸住就算, 人去機空.... 大佬, 心太軟係要即焗即食架, 頂, 放到凍晒點心太軟呀, 9點炸, 又係咁, 真係火都黎 最後友人都免強拎左, 只能當舊朱古力蛋糕咁食囉 Haggen-Dazs 迷你杯裝雪糕 - 有3款咪 : 咖啡 / 曲奇碎 / 士多啤梨........9點半到就冇晒咖啡味, 問佢入面仲有冇都話係晒度 @@

總括:
同多年前食一樣, 冇野會令你諗起想再黎食,  今次冇龍蝦添, 呢個價錢有更好的選擇
最差就係呢度D廚好鐘意一早整定要熱食嘅食物, 之後人影都唔見, 樣樣都擺到凍晒硬晒, 令食物應有嘅味道同口感盡失, 浪費資源, 敷衍食客
真係未見過 buffet 至10點, 會9點就唔見晒即場需要負責烹調熱食嘅人囉
食物已經都幾多樣冇乜味, 唔好食, 仲要熱食變凍食, 真係難以接受

富臨皇宮 (馬鞍山)

預先訂左位, 到左後發現酒家攪一周年慶祝晚會, 大廳開行音響唱歌, 幸好我們是被安排坐房內的檯, 否則嘈死, 我們連BB 共9人給了一張大檯, 因未齊人我們先點菜, 再叫起....

其間一 "知客" 入來想要求我們換檯, 出返大廳坐, 說什麼有十幾人在外等緊想要我地張大檯, 我說不調, 她再說他們一早訂左檯, 原本呢張檯係佢地訂左.......她真的當我們傻的嗎 ? 我都係訂左位你地安排我地坐, 仲叫晒野, 根本就係突然有街客, 想我換大檯比佢地, 出面嘈到拆天咁點食, 講句野都聽唔到, 跟住聽到個知客好大聲咁同出面講: 佢地唔肯換呀 (她的聲音很不悅)

講返食物

龍蝦芝士烏冬 $68份  - 我地7人以上可以叫2只, 上檯發現得幾舊龍蝦, 似一份份量, 向個著紅衫的女侍應查問後佢就拎返走, 後尾再上返就多左2-3舊咁下下, 但全碟都係腳,爪, 頭等部位, 一件龍蝦身的肉都冇(係一件都冇, 唔係少), 烏冬底依然係一人份量, 睇佢張上菜紙明明寫住 "龍蝦芝士烏冬 1" , 再問返個侍應, 她很悔氣話呢個1 並唔係1份, 話佢張單係入2份, 呢個有2份.......但其他菜我地叫1份, 佢張上菜紙又係寫1 .....咁即係任佢講 ?
佢又堅持話你叫 2份龍蝦都係得1份烏冬份量, 呢間富臨好呃秤   即係我地比2份錢就只係食龍蝦頭同爪+1份烏冬 ? 好離譜啫 

頂級牛仔骨煲 $88 - 呢個都好過份, 全煲就係比牛仔骨 "果粒白色骨" +薯仔粒, 牛仔骨食得多, 原來呢間的牛仔骨就係指淨係比粒 "骨" 你食, 而粒骨痴住果少少肉都係冇咪同 UN, 又乾, 呃錢之選, 搵笨!   (上菜時忘記影相, 臨尾先補影一張, 真係全煲都係呢D骨粒 ) 極品燒鵝皇半只 $180 - 呢個ok, 皮燒得夠身, 幾香嘅

花膠姬松茸燒豆腐 $62 - 豆腐切得薄身, 因為薄所以炸完太乾, 燴唔入味, 成碟冇乜味

鐵板黑椒豬手 $98 - 黑椒味唔夠, 皮又唔夠淋, 麻麻地

海參花菇鵝掌煲 $88 - D海參硬梗梗, 冇味, 都未扣到淋身就煮, 失敗! 鵝掌就正常夠淋

最後埋單,又係果個著紅衫的女侍應, 收我地9個茶位, 我問佢BB 都要計?
佢仲大聲加悔氣話我一早唔講, 訂位時就要講定架啦, 而家打左單你先講, 我話訂位時講左啦係你地唔mark, 佢先細聲返D , 後尾退返1位茶錢, 但呢位阿姐態度真係很差勁!

頭2個菜都係搵笨, 呢間野好唔老實,  商品說明條例知唔知係乜 ? 

時新快餐店 (紅磡)

因為去開黃埔就上 openrice 睇下有咩好食, 排頭位就見到呢間時新, 於是都特登行落去試下, 店子細細, 2點店內都坐滿人,可能由於食快餐, 都好快等到位.

雙層漢堡包 $15 (配沙律汁) : 包幾軟熟, 2層漢堡都好厚身, 肉淋但係無乜牛肉味, 好多沙律汁, 少少酸又甜甜地, 個汁幾好味

牛扒包 $14 (配咖哩汁) : 個包一樣, 但係塊牛扒幾鞋口又un, 雖質感未至於好似牛肉乾咁, 但係個味確係似, 咖哩汁唔似上面個沙律汁咁豐盛, 只係食落有咖哩味, 個包一點汁都唔見有, 唔好食

炸雞脾 $13 : 見食評寫得咁好食, 又叫隻試下, 皮係脆, 咸咸地, 但係肉呢係一D味都無, 要自己一路食一路洒D鹽先叫做有D味, 而且肉質都幾鞋, 一D都唔juicy, 好多地方好食過佢

可樂 $6/罐, 要左2罐都係唔夠凍 , 只係有少少微涼, 無晒飲可樂嘅暢快感

總括我地覺得麻麻地, 3樣野得個漢堡好些D, 唔值得專登去, 就算下次經過都應該唔會再食了 ~

誠日本料理 (灣仔)

早前係Groupon買左個2.5 小時半自助餐, 都要 $198/位 及 $388/2位, 另需加10%服務費, 見個餐單有原隻鮑魚壽司 (每人一件), 又有任食美國安格斯西冷牛扒, 係比別家的全放題還要貴, 諗住佢貴d就會比足料啦….買左3個人卷

早一日打去book位, 開開心心諗住食餐好嘅, 6點幾上到去全場得我地一檯, 一個疑似老闆娘嘅人比左個冷氣唔到, 用把風扇係隔離吹住個頭的位我地 , 我地問佢要第2個位佢話今日爆晒得返呢個位 (當時只得我地, 都唔知點解唔肯換個位比我地, 有無攪錯), ok算, 咁唯有照坐啦 …..未有野食周圍望, 發現牆上掛滿大大隻字的中文餐牌同價錢, 好似壁報板咁, 好有大排檔 feel

跟住就比左個當日食咩個餐牌我地睇 (見下圖, 同團購果時登出黎一樣架), 佢開始話無 “美國安格斯西冷牛扒”, 今日無貨到, 咁我地問佢用咩補返, 佢話無就係無, 無野補上, 咁我話無呢個牛我唔買呢個卷啦, 大家哦左一陣佢就話比返2串牛舌我地補數, 我地問咁牛舌係咪任食, 佢又話唔得.

跟住上 “任食前菜”, 又黎話個 “神秘食材” 係無嘅, 我地已經講 “又無”…..咁你張餐單又寫….佢就話係無架, 咁就行左去…
枝豆: 一般食到的味, 咸咸地, 正常無特別
日本餃子: 係炸嘅, 脆卜卜, 都ok嘅
燒三文魚腩: 連皮燒, 好腥
神秘食材: 無供應

刺身: 每人有3片三文魚, 3片吞拿魚, 4片章紅魚 – 都算新鮮, 但唔算特別好食, 其實同一般日式料理一樣啦

食食下前菜個女人又埋黎講, 個任食燉湯, 唔係任食嘅, 只可以每人一盅, 跟住行左去…….我地即時講有無攪錯, 雖然我地都未必會飲第二盅, 飲到成肚水, 但唔係任食又做乜寫任食, 係咪呃人買卷, 氹人落搭呀, 開始覺得佢全心昆客買卷….

跟住個壽司黎啦, 6款每人一件: 全部壽司飯唔夠軟身, 有少少似煮飯生米粒, 飯有少少散, 麻麻地

燒三文魚: 同普通三文魚無咩分別, 唔覺係燒, 係個面比新鮮的乾少少
鰻魚卷: 用紫菜包住, 有d鰻魚汁, 但我相信卷左好少鰻魚, 因為食唔到鰻魚咁滯
和牛油粒壽司: 無咩印象係咩味
加州卷: 呢個食落好似有少少海膽質感係入面, 幾好食
和牛油粒梅子壽司: 好苦, 好難食
帶子壽司: 粒帶子幾鮮味

任食燒物: 全部都係食左一件
黑毛豬: 淋身唔鞋, 整到好似中式叉燒, 個味都有少少似, 只係無咁濃蜜味
豬扒: 一舊肉質算淋的豬扒, 係個面煎香左, 肉係無乜味, 似乎係雪藏貨
雞扒: 同豬扒一樣感覺
雞翼: 又係入面無咩味好淡, 係個面煎香左
燒翠肉瓜: 一般
雞肉串: 3個人黎得2串, 味一般同出面食差不多

燉湯: 係個中式燉湯, 雪梨雪耳, 意米紅棗, 仲有d菰 – 呢個唔覺有咩特別好飲, 同一般中式燉湯無異, 亦唔覺有鮮味, 似一般燉瘦肉湯咁, 團購寫佢個湯用河豚炮製, 但係唔見有囉, 亦可能因為無落, 咪無鮮味囉 @@……..呢個就係菜單寫任食但係去到就講只得一人一盅果個

任食天婦羅
魚天婦羅: 炸得都脆身, 但魚肉又係無乜味
南瓜天婦羅: 南瓜好甜, 炸得脆身, 最好食呢個
茄子天婦羅: 炸得都脆身, 茄子是好吸油的, 但呢個不會食到一口油, 算唔錯.

野菜湯麵: 黎左2碗, 好淡, 真係得d娃娃菜同一舊冬菰, 烏冬就好滑, 湯底係白色, 唔知係味魚湯底, 但成碗野無乜味 , 我地只食左一碗, 另一碗原封比佢拎返走

食到呢度我地都停晒口, 檯面d野都食唔晒, 因為唔多好食…..
望見隔離檯又係睇果個餐牌, 見佢地個刺身有甜蝦, 又有帶子, 吞拿魚, 章紅魚….e 點解有帶子咁正, 問個 waiter 佢地個餐係咪同我地一樣, 佢話係…..咁問個老闆娘點解佢地有呢d我地無, 佢又話隔離個餐同我地唔同, and 頭先有立魚返, 即刻比左我地先, 隔離檯無晒立魚先比呢d 佢地, 咁我食果個究竟係章紅魚定立魚呢?…..佢見我地有d不滿就話補返3隻甜蝦比我地, 真係3條蟲仔 size.
但到我地走時, 見隔離檯跟住上的菜同我地係一樣, 點會係第2個餐, 近來都係得呢個餐做緊咋嘛, 証明呢間野真係連講野都亂咁up 求其洒個客就算 @@

無無聊聊睇下個餐牌….oh….我地個鮑魚壽司呢, 又叫個女人黎問佢個鮑魚去左邊, 佢先話無鮑魚比左帶子啦……..吓, 又無, 佢團購賣點係 “壽司款式包括原隻鮑魚及和牛油粒，選料上乘，絕無欺場”…….我話絕不老實, 非常欺場就真!

補返無任食牛扒果個 牛舌黎啦: 好食, 但係得2串, 每串2片, 係比我地3個人分……由原本任食牛扒變4片牛舌, 呢間野真係cheap都暈 @@

呢餐真係有d慶, 有無攪錯呀, 個餐單已經唔多野食, 個價都唔係平, 賣點鮑魚- 無；安格斯牛扒-無 ; 神秘食材 -又無；任食燉湯-得1盅……..真係不能接受, 分明呃錢, 掛羊頭賣狗肉, 搵笨, 乜都無點解唔之前通知人, 我上去前再打上去話而家黎都唔講, 唔係擺明昆水都無人信!

2.5小時的時間, 我地食左1個鐘3個字已經唔想再食, 佢有問我地有咩想加, 加乜呀, 全部貴價少少的野都話無, 得返 d cheap 野, 你地收左人地2舊水一位架, 比野菜烏冬同翠肉瓜, 雞翼人食過唔過份 d 啦, 無左牛扒好應該比牛舌或其他同級數食物比客人任食返啦, 又想收錢又唔捨得比人食, 不知所謂, 咁做生意客人唔會有下次, 根本間野都無心做落去, 似乎想做乜呢轉執笠咁款 !

之前講話今晚爆滿, 無位轉比我地, 到我地走時8點啦, 計埋我地全場先得4台客咋, 大把吉檯, 咁叫爆滿 ?

呢間野, 買左卷的去之前打去問清楚係咪齊晒d野先好去; 無買的, 唔使去, 唔好晒錢, 我去元氣食都滿足過呢餐, 間野食味好一般但唔平, NOT worth !

富豪軒 (沙田)

當日訂左位去飲茶, 2個人叫左 5樣野, 發覺 d 野縮晒水, 之前都間中有黎, 點心真係一次比一次細粒, 變相加價

脆皮蘿白絲腸粉 ($68) :
雖然整得幾好食 , 一碟 2 條, 每條3件, 比起之前用長條形碟裝果時, 個圈位矮左一半都有, 即是縮水一半, 好扁身

鳳爪排骨煲仔飯 ($48) :
又係的骰煲仔, 裝開得 2個飲茶的碗仔, 味道一般

蝦餃 $38 :
size 正常, 味道正常, 不算突出

麻羊生煎包 $28 :
用煲仔飯的煲上, 一打開, 果 3 粒包細到呢, 好似雞仔餅 size, 以前都有係度食過呢個包, 今次真係細得可憐, 我未見過生煎包咁細過, 佢 3個加埋都無一個正常雞包仔咁大, 又係扁撻撻, 無乜餡, 羊味都幾蘇

蕉糖蓮蓉西米布甸 $28 :
用一個迷理南瓜形的盛器上, 太約係酒家飯碗 size, 可惜又係縮水, 裡面得 5-6成滿, 3啖就食完, 味道又係一般, 蕉糖效果沒有, 有 d 杏汁味咁, 甜度就幾適中

食完呢幾樣野都咁細碟, 已經唔想係度再叫其他野食

茶位 $13/位, 前菜得花生, 我地無要, 唔使比錢, 我諗都應該都要十多蚊碟

咁埋單就 $236 +10% = $260